早上起来嘴里发苦的原因主要有以下几种:1、情绪烦躁，焦虑，精神恐惧的病人经常会出现嘴里发苦的症状。建议放松心情，经常进行心理疏导。2、肝胆湿热的病人，临床上患有急性肝炎，急性胆囊炎的病人，经常出现口苦的症状。
通常情况下，早上起来饥饿感特别大可能是功能性消化不良导致的。具体情况分析如下：
功能性消化不良是临床上最常见的一种功能性胃肠病，功能性消化不良患者可能会出现早上起来饥饿感特别大的情况，建议早上起来饥饿感特别大的患者可以口服保护胃黏膜的药物，比如雷贝拉唑来进行药物治疗。另外还要忌食辛辣刺激性的食物，注意腹部的保暖，别着凉。
体内体液蒸发较多，可引起口干，喉咙干等症状。口干多因阴虚津少，或气虚阳弱，津液不承所致，阳虚津少者，治宜养阴生津，用六味地黄丸，增液汤，五汁饮等方，气虚阳弱者，治宜益气温阳，用七味白术散。
晨起嘴苦多数都是胃功能不好、肠胃功能紊乱的情况。胆汁的排泄功能障碍，反流向上时，会出现口苦如慢性胆囊炎、胆汁郁积症等。多数都是脾气虚导致的脾胃不和引起的肝气郁结，从而导致胆胃上逆的情况。
口发苦可能是全身方面的问题，比如没有休息好、胃肠道方面的问题、牙龈炎或牙周炎的问题。口腔发苦和癌症没有必然的联系，因为癌症的判断有很多其它的标准，不能通过口腔发苦来进行判断，口腔发苦更多的和牙龈炎、胃肠功能、全身方面的因素有关。
