刚做过肾切术,左肾,已出院
术后怎么营养?
一般情况下,高蛋白的食物有肉类食物、奶类以及奶制品、蛋类食品、豆类以及豆制品。具体分析如下:
1.肉类食物:此类食物指各种牲畜的肉,营养价值高于植物蛋白,且都含有人体所需的氨基酸。
2.奶类以及奶制品:如牛奶、羊奶、马奶等,含有大量的蛋白质和钙质。
3.蛋类食品:常见的有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类。
4.豆类以及豆制品:比如黄豆、黑豆、青豆、豆腐、豆浆等食品,里面蕴含的植物蛋白容易被人体吸收。
高热量和高脂肪的食物是含淀粉,糖类等碳水化合物类较高的食物。油炸类食物就属于高热量食物,它可以引起肥胖,高血脂,冠心病等;果汁饮料也是高热量食物,特别是可乐,里面含有大量的糖分,容易长胖;各种红肉类食物,比如牛肉,猪肉,排骨等热量特别高,经常吃这些食物的人容易长脂肪;奶酪和黄油也是高热量食物,它们内含许多牛乳糖。
维生素分为水溶性维生素和脂溶维生素,水溶性维生素是在一些新鲜的蔬菜水果和种子外皮,比如鸡蛋黄,胡萝卜,西红柿,樱桃,木瓜等。脂溶性维生素主要存在于动物食品中。
高蛋白低脂的食物有豆类及各种豆制品,还有精瘦肉(兔肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉),鱼类及海产品(鲤鱼、鲟鱼、草鱼、螃蟹、虾、牡蛎、蚬子、蛏子等),蔬菜类(芦笋、莴苣、西红柿、豌豆、菠菜、卷心菜、黄瓜、青椒、木耳、紫菜、韭菜、胡萝卜、南瓜冬瓜、丝瓜等),水果类有(苹果、大枣、鳄梨、无花果、桃子、哈密瓜、黑莓、樱桃等)另外还有牛奶、蛋类等。
高营养易消化含有维生素的食物有,杏仁不仅含丰富的维生素,西兰花含有多种营养素,包括维生素A、K、C,以及钙、菜籽油可谓“全能”的植物油,是单不饱和脂肪酸、榛子含丰富的矿物质如钙、铁,纤维。
维生素D含量比较多食物有鱼,排骨,牛肉,羊肉,虾蟹,海带,木耳,牛奶,核桃,红枣,猕猴桃,葡萄。平常营养要均衡一些,不要挑食,多晒太阳,促进钙剂的吸收,少喝碳酸饮料,防止钙质的流失,积极的治疗一些关节炎症。