牛肉有强筋骨，消水肿，除湿气的作用，这个不会加重湿热的，本身就有祛湿作用，患有湿热主要是尽量避免一些辛辣刺激性食物，油腻食物，以及烧烤熏制食物，以及大热的食物如狗肉，羊肉等。
风湿热严重了会有以下表现：
1.会出现关节痛、心脏炎、皮下结节、环状红斑、舞蹈征、发热、乏力等症状。
2.预后主要看是否有心脏受累，如果累及心内膜、心肌、心包，会导致全心炎。严重者出现慢性心力衰竭、心包积液、心包填塞甚至危及生命，所以要注意休息，应用洋地黄类药物进行治疗。如果累及心脏瓣膜，严重者需要进行心脏瓣膜置换或整形手术。
湿热的一般表现为：肢体沉重，发热多在午后明显，并不因出汗而减轻；舌苔黄腻，脉数。具体表现因湿热所在不同的部位而有差别。应注意起居环境的改善和饮食调理，不宜暴饮暴食、酗酒，少吃肥腻食品、甜味品，以保持良好的消化功能，避免水湿内停或湿从外入。
过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。
一般情况下，湿热下住可通过日常护理、使用药物等措施进行改善，具体内容如下：
1.日常护理：出现湿热下住的情况，通常建议患者适当多吃山药、薏仁、冬瓜、绿豆、红豆等食物。
2.使用药物：中医认为，湿热下住是由湿气和浊气所引起的。中医治法，注重辨证论治，可以选择以龙胆泻肝汤、三仁汤、八正散等药物为主进行治疗。
