肠胃炎怎么治疗和注意的事项有很多，具体分析如下：
如果是肠胃炎，需要及时纠正体内的水电解质紊乱，出现呕吐、腹泻等症状，会造成体内的水分和营业物质流失，从而出现脱水的症状。建议在床上多休息，多喝水。如果脱水比较严重，要进行静脉补液。如果出现严重的感染，可以口服抗感染的药物。平时要注意餐具的清洁，不要食用不干净的食品。饮食方面要注意不要吃辛辣和刺激性的食品。
肠胃炎平时要注意饮食卫生，注意保暖，不要受凉饮食要规律，不要暴饮暴食，多吃新鲜的蔬菜水果，少吃辛辣，刺激生冷油腻的食物，少吃油炸食品和甜食，尽量少吃对胃粘膜有刺激的食物和药物，还要少吃不易消化，容易引起腹胀的食物，如板栗，糯米，红薯等。
如果处于急性发病期，还要禁食禁水，等身体恢复之后再食用易于消化的食物。
一般情况下，肠胃炎患者应该吃水分含量丰富、易消化、富含果酸的食物。具体情况分析如下：
1.肠胃炎患者常伴有脱水症状，可多喝淡盐水、菜汤、米汤、果汁、粥等。补充水分和维生素。
2.肠胃炎患者出现腹胀时，可以少吃土豆、红薯、南瓜等易消化的食物。山楂有助于消化，促进胃肠道蠕动。
3.也可以多吃苹果，苹果富含果酸，有消炎的作用。
一般情况下，腹痛剧烈的患者使用抗胆碱能药物进行止痛治疗。呕吐患者使用止吐药进行治疗，腹泻的患者可以使用吸附剂或者是肠黏膜保护剂进行治疗。上腹部饱胀不适时可以使用促进胃动力的药物治疗。
患者在肠胃炎急性发作期需要卧床休息，饮食要少食多餐，进食清淡流食，出现严重的呕吐症状时，需要禁食，以免造成病情加重的情况。
胃肠炎是一种常见的疾病，其症状以腹痛、腹泻为主。出现急性脱水的情况下，要多喝糖盐等电解质，避免辛辣刺激性，多吃小米粥、蔬菜粥等易消化的食物。
如果出现胃肠痉挛，可以口服654-2解痉，如果是腹泻，可以口服思密达止泻，3-5天后就会逐渐好转。在日常生活中，饭前、便后都要洗手，在吃水果之前要先清洗一下，这样可以降低疾病发生的概率。
宝宝肠胃炎可以多吃流质的食物，多吃清淡的蔬菜。
宝宝有肠胃炎的时候，应该注意调理饮食，以调理饮食为主，应该吃一些稀质的流食，可以适量的给宝宝喝点小米粥，也可以喝蛋黄粥或者蔬菜粥，也可以适量的吃点烂面条。
清淡的蔬菜可以吃点小白菜，或者是西葫芦之类比较容易消化的蔬菜，不要吃太油腻的食物，比如肉食，海产品之类。
