所谓口角炎，是指口角部的粘膜的蜕皮脱落，以及裂开的意思。引起口角炎的因素很多，不良的习惯，干燥寒冷，不良的化学因子刺激，维生素缺乏，以及生物体的免疫因子都有一定的关系。发病原因可分为营养不良性口角炎、感染性口角炎、接触性口角炎和创伤性口角炎。
营养不良性口角炎。由于营养不良，或者是B族维生素缺乏引起，也可能是有糖尿病、贫血、免疫功能异常等全身因素引起。感染性口角炎。由于口水浸渍口角区或者是病毒感染所引起。接触性口角炎。也就是过敏的情况，由于接触的变应原或者是毒性物质所引起。创伤性口角炎，由于急性创伤或严重的物理刺激所引起。
口角炎是因为营养缺乏：药物缺乏，可伴有草莓样舌和阴囊瘙痒等。劳动量过强、体力消耗过多或身体衰弱、营养不良、铁、蛋白质供给不足和多种维生素缺乏：如药物、维生素B6等可致该病。
口角炎是发生于上下唇联合交界处的炎症，多发于冬春季，因营养缺乏、感染等所致。症状常有红斑、水肿、渗液等，并伴有局部疼痛，张大口和进食时疼痛严重。多吃新鲜水果和蔬菜。
对于真菌性的口角炎，主要是白色念珠菌感染引起的，一般主要是局部药物治疗，主要应用碱性药物，因为白色念珠菌，害怕碱性环境，应用碱性药物，可以抑制白色念珠菌的生长繁殖。可以适当用药治疗。
