一般情况下，甘草不能长期泡水喝，容易对身体造成影响。
甘草是中药中用途较为广泛的药物，具有补益和中、缓急止痛、清热解毒、调和药性等作用，通常不建议长期用甘草泡水喝，如果长期服用，可能会出现水钠储留，引起全身水肿，同时也可能会引起高血压。在日常生活中，患者需要保持清淡的饮食，少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、大葱等。
甘草为一味临床应用的中药，它有很高的药用价值。中医认为，甘草性味平、无毒，具有补虚益气、解毒消肿等功效。甘草在临床应用中，与哪些药搭配最佳，主要是要看身体得了什么病，若是治疗咽炎、扁桃体炎，可搭配金银花、连翘、桔梗等中药。若用以治脘腹疼痛、筋脉痉挛，可与白芍相配。患者应尽量在医生指导下搭配，切勿擅自搭配使用。
甘草泡水喝对乙肝通常有作用，但一般是无法直接治愈乙肝的。
乙肝是因为病毒感染而导致的疾病，而甘草可以润肺止咳、清热解毒，甘草具有抗炎、抗病毒、保肝解毒及增强免疫功能等作用，虽然不能用于治疗乙肝，但可以在一定程度上缓解患者的不适症状。除用用甘草泡水喝外，患者还可以在医生的指导下服用抗病毒和保护肝脏的药物。
甘草会阻碍人体钠盐的排出，而使人体出现水肿的情况，特别是针对心衰的患者还有自身血液代谢出现异常的患者，应用甘草会造成水肿难以消除，疾病的症状加重；可以造成早产的情况。
一般来说，甘草和胖大海一起泡水喝。
甘草味甘，性平，有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳等功效，胖大海胖大海性味甘，寒，有清热润肺，利咽开音，润肠通便等功效。甘草和胖大海一起泡水喝有清热解毒，润肠通便，润肺止咳的作用，对嗓子很好，经常吸烟，喝酒，咳嗽的人群比较适用。
但需要注意的是，过量喝可能会导致脾胃虚寒，建议患者在医生指导下用药。
