一般来说，慢性胃炎是由以下因素引起的：
慢性胃炎的病因可分为幽门螺杆菌感染、自身免疫性胃炎还有药物性胃炎。比如，幽门螺杆菌感染是因为幽门螺杆菌分泌的毒素，引起的胃黏膜损伤，进而导致慢性胃炎。建议患者出现慢性胃炎后，及时到医院检查，明确病因和病变的部位，再进行针对性治疗。
建议患者在治疗期间，注意饮食清淡，不要吃具有辛辣、刺激性的食物。
通常来说，胃炎久治不愈可以针灸。
胃炎是指胃黏膜的炎性病变，常与应激、感染、药物、免疫、理化等因素相关，常表现为中上腹疼痛、腹胀、嗳气、恶心、食欲不振、消化道出血等，如果病情久治不愈，患者可以进行物理治疗，可以针刺或者艾灸脾胃经的穴位，比如梁丘穴、足三里、上巨虚、三阴交等，以激发并促进胃肠正常的生理功能，以达到改善胃黏膜炎症的目的。
一般情况下，慢性胃炎的致病原因较多，如幽门螺杆菌感染、不良生活习惯、饮食不规律等，此外，胃黏膜病变久治不愈也会发展为慢性浅表性胃炎。具体分析如下：
通常来讲，慢性胃炎主要病因为幽门螺杆菌感染，其次为刺激性物质导致，如果患者有长期饮烈性酒、浓茶、浓咖啡等刺激性物质的不良生活习惯，就会因胃黏膜保护屏障破损而患上胃炎。最后还有饮食不规律，如果患者经常不吃饭或者是暴饮暴食，也会引起胃炎。
一般情况下，导致慢性胃炎的病因很多，主要分为内源性和外源性。具体分析如下：
通常来讲，所谓的幽门螺旋杆菌感染就是外源性的，与日常生活中的饮食不合理有关，有些人是因为喜欢吃辛辣、生冷的食物，有些人则是抽烟、酗酒等不良的生活方式。内源性原因主要是因为基因和身体的因素。比如糖尿病，胆汁反流等疾病，患者也会伴有慢性胃炎。另外跟年龄也是有一定的关系的。
一般情况下，慢性胃炎不是上火引起的，具体情况分析如下：
慢性胃炎通常是各种原因导致的胃粘膜慢性炎症，这与幽门螺杆菌感染、不洁的饮食习惯、精神压力过大、胃酸分泌过多、自身屏障功能下降等因素有关。常见的症状有反酸嗳气、腹痛、恶心呕吐、食欲减退、消化不良等。多潘立酮可以促进胃肠蠕动，奥美拉唑可以降低胃酸分泌，硫糖铝可以降低胃酸对胃粘膜的损伤。
幽门杆菌引起的慢性胃炎不能吃年糕。
幽门杆菌引起的慢性胃炎患者最好不要吃年糕，因为这样会加剧肠胃的不舒服，给肠胃带来压力。对于这些人来说，平时的饮食应该以清淡、容易消化的方式来进行，避免食用辛辣刺激、生冷、油腻、油炸等食品，要注意保持良好的营养。也可以在医生指导下进行相应的治疗，在日常生活中要加强腹部的保护，防止着凉，要有规律的生活，不要吃太多的食物，要保持良好的情绪。
