通常情况下，急性胃炎忌吃辛辣刺激、寒凉、产生气体、或者产酸的食物。具体情况分析如下：
出现急性胃炎时，要避免食用过多的辛辣和刺激性的食品，比如辣椒、葱、姜、酒等。其次，患者还应该避免食用冰激凌、西瓜、水果等太过寒凉的食品。第三种是容易产生气体的食物，或者是太油腻的食物。比如萝卜、甘薯、韭菜等，急性胃炎也是忌吃的。
急性胃炎的营养治疗如下：
一、饮食方面：如果患者出现恶心、呕吐等症状，可以先喝一些白粥或白开水进行调理，最好不要食用粗糙、难消化的食物，避免加重胃黏膜负担。
二、平时可以熬一些山药汤、泡红枣水等常见的营养性食物。
三、多吃一些有助于修复胃黏膜的食物，比如苏打饼干、牛奶等食物，不要食用辛辣、刺激的食物，还需要患者戒烟戒酒，避免造成胃黏膜的损伤。
患上急性胃炎会出现以下症状：
1、急性胃炎会出现发热、恶心、呕吐、上腹疼痛等症状。
2、如果病情十分严重还会出现胃酸反流、胃黏膜损伤导致的严重灼烧感、食欲不佳、消化力减退，精神不佳等症状。
建议患者发现身体出现异样时，尽快前往医院进行检查和治疗。还需饮食清淡，作息规律，适当运动，可以缓解身体不适，促进病情恢复和身体健康。
急性胃炎表现的是恶心、呕吐，食欲不好、间断上腹痛，严重胃炎可以出现持续腹痛、呕血，甚至胃穿孔。大部分胃炎会有诱发因素，比如吃刺激性食物，口服刺激胃肠道药物等，在全身重症疾病中会有应激性溃疡出现呕血现象。还有当孩子感染幽门螺旋杆菌时也会出现恶心呕吐的胃炎症状。
如果发生急性胃炎，恶心和呕吐更有可能发生。它与喂养不当或病毒和细菌感染密切相关。你可以去医院做常规血液测试和粪便测试，以帮助诊断或消除疾病。如果是由细菌感染引起的，你需要服用消炎药。严重症状需要静脉滴注治疗。饮食应该清淡。
