通常来说，患有慢性结肠炎不可以吃大蒜，具体分析如下：
大蒜具有强烈的刺激性，会刺激肠粘膜，从而加重腹痛、腹泻、大便粘液带血等症状。如果情况比较稳定，可以食用大蒜，这是因为大蒜具有很好的杀菌效果，能够有效的杀灭各种病原菌，适当食用对人体有一定的好处。建议患者在日常生活中要避免吃油炸、烧烤、辛辣等食物。
不一定，慢性结肠炎发生癌变的可能性极低，但是如果不及时治疗，可能会导致营养不良、消瘦等，对身心造成严重影响慢性结肠炎是由于各种致病原因导致的慢性、反复性肠道炎症性疾病。主要表现为反复腹痛、腹泻，迁延不愈，严重者可出现黏液便。
直肠炎和慢性结肠炎一般是由于平时不注意饮食，作息不规律等引起，可以口服中药治疗，不要吃辛辣刺激性食物，以及生冷油腻食物，清淡饮食，多喝热水，最好少食多餐，规律饮食，不要暴饮暴食，多吃一些新鲜水果和蔬菜。
慢性结肠炎可以治愈，患者不要过于担心。
慢性结肠炎是一种慢性、反复性、多发性、因各种致病原因导致肠道的炎性水肿，溃疡、出血病变。认为是因为炎症导致的，可以进行抗菌处理，比如氟哌酸、环丙沙星等。如果是肠内的不典型的炎症，可以选择口服激素、水杨酸制剂。病情较重的病人要做外科治疗。平时一定要多加小心，尽量不要诱发病情。
一般情况下，慢性结肠炎可以采取药物治疗、日常护理等方式进行治疗，缓解相关症状。具体内容如下：
1.药物治疗：慢性结肠炎的患者可以及时前往正规医院，在医生指导下使用头孢呋辛酯片、肠炎宁等药物进行治疗，缓解不适情况。
2.日常护理：慢性结肠炎的患者还要加强日常护理，不要吃辛辣、生冷、油腻等刺激性的食物，多吃一些清淡饮食，易消化的食物。
通常情况下，慢性结肠炎可以采取以下几种措施进行治疗：
1、中医治疗，可以口服附子理中丸、四神丸、柳氮黄吡啶、补脾益肠丸等来进行治疗。另外也可以采用针灸或者穴位贴敷,也都有比较好的疗效。
2、饮食调理，饮食要规律，以清淡，易消化为主，避免辛辣，生冷，油腻，刺激性食物的摄入，要劳逸结合，注意休息。建议加强体育锻炼，增强自身免疫能力。
