治疗酒精肝，需要病人戒酒，同时需要到医院消化内科就诊，在医生指导下，使用一些解毒护肝药物，对症治疗，缓解症状。比如：相关药物苷类和还原型谷胱氨肽类等药物。同时配合服用一些营养肝细胞药物，比如：维生素、白蛋白和葡萄糖等。饮食方面，吃一些清淡、容易消化、高营养、高维生素类食物，避免食用高脂肪类食物。通过合理治疗，酒精肝大多数可以治好。
酒精肝早期治疗是比较容易的，但到了后期就比较困难了，酒精肝的治疗主要是加速体内酒精的代谢，同时修复受损肝细胞，并注意保护好肝脏。可服用养肝片进行调理，代谢酒精和护肝效果都是不错的，还能修复受损肝细胞，恢复肝功能，服用3个月以上。
酒精肝治疗方案：戒酒、改善营养，治疗肝损伤，防治并发存在的其他肝病。酒精肝的治疗首选应该是戒酒。除了要戒酒之外还要吃一些护肝的药物。酒精肝的病人除了在戒酒和药物治疗之外，还应该在饮食上多进行调理，要多吃新鲜的蔬菜和水果，多补充维生素b，维生素c和叶酸等药物。
酒精肝饮食治疗，要给予高热量、高蛋白、高维生素饮食。还可以选择使用减轻肝细胞脂肪变性的药物，促进肝功能恢复。对于严重的酒精性肝硬化可考虑肝脏移植、干细胞移植治疗。
治疗酒精肝首先应该戒酒，然后在医生的指导下使用类固醇激素减少肝脏损伤，再使用养护肝脏类的药物。另外，使用胶原酶注射剂能提高胶原酶的活性，控制肝脏纤维化的发展进程。
