预防口腔溃疡的主要的方法是科学的因素和多吃蔬果等，适当的补充维生素，才能避免复发的，平时少吃上火的东西，建议平时避免粗糙过烫食物对黏膜的刺激，营养均衡，饮食清淡，保持有规律的进餐习惯。
口腔溃疡多般是由于上火、炎症、感染和免疫力低下以及缺乏维生素等原因造成的。对于其初期的治疗可以用口含片或者是喷剂进行治疗，另外要注意口腔卫生和饮食清淡，此外还可以适当补充b族维生素并多喝水。
可能是局部创伤、精神紧张、食物、药物、激素水平改变及维生素或微量元素的缺乏所致成。系统性疾病、遗传、免疫及微生物在口腔溃疡的发生发展中可能也起着重要的作用，预示机体有潜在的胃肠疾病、血液病、内分泌等系统性疾病。
口腔溃疡应该吃一些新鲜富含维生素的蔬菜，例如，西红柿，黄瓜，胡萝卜，芹菜，菠菜，白菜，西兰花，白萝卜，莴苣等。另外可以吃一些富含维生素的新鲜水果，如苹果，桔子，香蕉，桃子，猕猴桃等。
长时间的口腔溃疡一般和维生素的缺乏，自身免疫力下降等都有很大的关系，尽量避免诱发因素，仍可降低发生率。具体措施是注意口腔卫生，避免损伤口腔黏膜，避免辛辣性食物和局部刺激。
