膝关节炎病人需避免食用海产品及辛辣刺激食物。
一般情况下，膝关节受伤后需要立即进行处理，比如固定和复位，严重者需手术切开复位，内固定治疗，否则极可能使患肢畸形痊愈，影响了病人外观及功能。避免高甜食物和肥腻食物，忌食海产品及辛辣刺激食物，饮食对于病人很重要，饮食调理对于自己的身体有着非常大的影响。一旦出现疼痛等不适，就要去医院进行治疗。病人在平时应注意休息，要多晒晒太阳，注意关节保暖以缓解疾病，坚持做最腿部功能性运动。
膝关节炎早期症状可能是疼痛、肿胀等。
膝关节炎可视为临床常见病，主要症状表现为诱发膝关节有明显疼痛。一般情况下，如果膝部有炎症的话，那么也就是患有急性风湿性关节炎或者慢性类风湿。屈伸活动过程中，或上下楼时，剧烈运动后，则痛苦显著增加，及膝关节部位肿胀明显，或诱发病人发生关节等僵硬。这种情况下，患者的病情将会非常严重，甚至可能导致关节畸形，影响生活质量。膝关节炎后，建议病人最好及时去医院检查，看轻重，进而选择对应处理措施进行处理。因为一旦病情比较重的话，则需要采取保守治疗。若是较轻度膝关炎病人，则可选用营养软骨的、消炎镇痛类用药处理。对较严重的病人，应适时选择手术进行处理。
患有膝关节炎的患者，日常生活中要多做好保暖工作，防止受寒，不要再做膝关节部位的重复屈伸和过多的负重运动，以防引起膝关节炎的进一步恶化。
患者也要加强膝关节部位的热敷，以改善膝关节部位的血液流通，缓解膝盖关节炎部位的肿胀、疼痛。另外在患有膝关节性关节炎之后要注意平时不要吃一些辛辣和刺激性的东西，避免引起膝关节的肿胀和疼痛。另外在平时的工作中一定要注意不要损伤膝关节，否则会加重膝关节炎的病情，从而影响到膝关节的康复。
膝关节炎通常不能完全治愈，但可以经积极的治疗，缓解临床症状并延缓疾病的发展。具体情况分析如下：
半月板损伤、慢性滑膜炎、关节腔积水、关节骨质疏松等都会导致膝关节炎。上述原因均为长期的慢性伤害所致。特别是半月板损伤，由于半月板损的局部血液循环比较弱，内部三分之二的软骨没有血管的营养，所以受伤后很难恢复到原来的水平。
风湿性关节炎属于过敏性疾病，主要症状为轻、中度、游走性多关节炎，多见于膝、踝、肩、肘、腕等大关节，一般从一个关节到另一个关节，其病变部位会出现红肿、灼热、疼痛等症状。该病的确诊要根据发病1~4周有溶血性链球菌感染，急性游走性大关节炎，并伴有风湿热的其它症状，比如心肌炎，环形红斑，皮下结节等，关节炎是一种炎症，一般是无菌性的炎症，关节腔内有积液，关节有肿胀疼痛，活动障碍，需要进行抗炎治疗，关节抽液，风湿病属于自身免疫性疾病，由风湿链球菌感染引起。
要想防止膝关节炎的发生，就必须避免膝关节部位受到创伤，同时还要注意日常的工作生活。
创伤后造成膝关节内软骨、半月板、及周围骨质损伤后，易引起膝关节处创伤性关节炎及膝关节处过早退变等，导致骨性关节炎进而影响膝关节部位的正常屈伸及负重等运动。并且，平时一定要避免膝关节部位长时间过度得受力活动，因为这种情况很会导致膝关节内部的软骨，半月板出现过度的挤压摩擦从而引发退变。而此状况在晚期则过早发生膝关节退变骨性关节炎。
而且对中老年人来说极易诱发膝关节部位退行性骨关节炎的发生，因此中老年人在平时的生活中必须更加注重保暖，以免着凉，而且应该高蛋白的饮食，多吃一点钙含量较高的食品，以预防膝关节部位早衰，造成骨性关节炎。