核桃泡酒的功效主要有具有抗衰老的作用，核桃泡酒中含有丰富的微量元素，有助于保持心脑血管的健康。能够维持内分泌的正常功能，有效地缓解冻疮，具有很强的滋补作用，对于神经衰弱，身体消瘦具有很大的好处。对于高血压，冠心病的患者具有很大的好处。
虽然原理上说核桃皮染头发是可以的，但也要考虑个人状况，毕竟可能存在过敏之类的。而且自己处理方法不当，说不定还很伤头发。核桃皮染头安全无毒，因为里头的黑色素与人自身发质里的很相似。核桃的最外层有一层青皮，平时吃核桃的时候并不多见，这层青皮的汁液如果接触了皮肤，会发现皮肤颜色变深，而且不易洗掉。
核桃又称胡桃，是胡桃科植物，核桃中含有丰富的营养素，含有大量的蛋白质，脂肪，碳水化合物以及人体必需的钙，磷，铁等多种微量元素及矿物质，还含有各种维生素，核黄素以及胡萝卜素。其中核桃中含有的脂肪为亚油酸甘油酯，可以减少肠道对胆固醇的吸收，因此可有降血压，降血脂的作用。科学研究表明，经常吃核桃还有利于脑的营养补充，有健脑益智的作用。
青皮核桃的吃法很简单，只要是将青皮去掉，打开青皮核桃的硬壳之后，再将核桃仁上的黄色薄衣撕去，就可以尝到香甜脆嫰的新鲜的青皮核桃。吃的时候一定要将黄色薄衣给去掉，否则吃上去非常的苦，口感不好。
高血压是不可以吃核桃了，因为核桃当中含有的油脂是比较多的，不利于血压的控制，高血压病人在饮食上不能吃油脂高，胆固醇高的食物，对身体是不好的，高血压病人应该长期的服用降压药来控制血压的平稳，同时可以适当的进行锻炼，能够增强体质。
青核桃皮治疗癌症的效果不是特别确定，目前对于核桃皮治疗肿瘤开展的研究相对较少，资料也比较少，但是，核桃皮具有健胃养胃，疏肝卫胆，润通肠胃的作用，可以治疗各种皮肤病，杀虫止痒，可以补益肺肾，养生补气。青核桃皮的辅助作用确实有抗癌的作用，因为核桃皮含有很多多酚类物质，多酚类物质的特点就是具有抗氧化，清除自由基，抑制癌症和抗癌症的效果。
