食道炎大多在2-4周内形成临床痊愈，但停药后多可复发，所以食道炎的疗程一般在八周左右。
需要注意的是，如果患者是由于胃酸返流到食道，引起反流性食管炎的话，一般恢复的时间较长，通常需要3-4周的时间才可以逐渐恢复。同时患者应该积极注意忌食酸性，或者是辛辣刺激的食物，减少胃酸对食管黏膜的刺激，从而促进这种疾病早日恢复。
患有食道炎，患者可以吃以下饮食：
患有食道炎，患者可以少吃一些比较油腻的东西，可以吃一些富含膳食纤维的食物，比如新鲜的蔬菜和瓜果，这些都是有益于人体的营养补充。多吃些高蛋白质。食管炎的人尽量不要吃高脂食品，以免引起胃的反流性，也不要吃太多的东西，比如：巧克力、浓茶、汽水等。日常生活中要多加留意不要吃得过饱，做到七成饱。
如果是刚刚睡醒，在起床的过程中或刚刚起身以后出现头晕发作，并且伴有恶心，当静止不动后，头晕可以逐渐消失。病人再次体位变化和头位变化后，头晕再发，需要考虑良性阵发性位置性眩晕，也就是耳石症。
嘴苦的情况可能是存在肝胆病变导致的。可以到消化内科做肝功能检查，肝胆彩超检查明确情况，看是否有胆囊炎或做两对半及丙肝检查是否有肝炎和做胃镜检查是否是有胆汁反流性胃炎的可能。
食道炎可以口服香砂养胃丸、沉香化滞丸、开胸顺气丸、宽胸利膈丸等药物来治疗。具体内容如下：
食道炎属于反流性食管炎，通常情况下，是由胃酸反流所导致的，属于较为复杂的疾病，需要结合中西医结合的方法进行治疗。西医常用的是一些具有抗酸性的药物，例如：柠檬酸铋钾颗粒、氧化铝凝胶剂等；也可以使用西咪替丁，雷贝拉唑等抑制酸性物质；还可以使用可以用来防止胃部损伤的药物，例如硫酸铝等。而中医，则通常使用香砂养胃丸、沉香化滞丸、开胸顺气丸、宽胸利膈丸等药物来治疗。
食道炎吃什么中药好，需根据具体情况进行判断，具体如下：
食道炎即食管炎，泛指食管黏膜浅层或深层组织由于受到刺激或损伤，食管黏膜发生水肿和充血而引发的炎症。中医治疗通常与患者的身体情况密切相关，因此食道炎吃什么中药需根据不同患者的情况分别判断。食道炎可以使用奥美拉唑、雷贝拉唑、三九胃泰颗粒等药物进行治疗。
在治疗期间，患者要避免过度劳累，以清淡、易消化的饮食为主，注意营养丰富。
