要控制饮食、加强锻炼，少吃油腻食物，合理控制碳水化合物摄入，控制体重，改善不良生活习惯。轻度脂肪肝的病人通过改善生活方式，不需要药物治疗，中度以上脂肪肝或肝功异常的病人，需配合药物治疗。应戒酒。营养过剩、肥胖应严格控制饮食，使体能恢复正常，调整饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。适当增加运动，促进体内脂肪消耗。也可以药物辅助治疗。
脂肪肝的危害因素肝功能下降：由于肝细胞负担了很重要的解毒、代谢体内废弃物的任务，当肠胃道吸收了糖类、蛋白质等养分后，会先收集到肝脏，经过处理后再释放出去。当这么重要的肝脏细胞被一大堆油脂塞满，可以想见的是，肝功能一定会下降。
脂肪肝不能吃胆维他，肝脏是机体脂质代谢的主要器官，肝内脂肪主要来源于食物和外周脂肪组织，导致脂质在肝细胞内沉积的代谢异常机制并没有完全明确。还有所谓胃肠外高营养性脂肪肝、中毒性脂肪肝、遗传性疾病引起的脂肪肝。
选择降低血脂的药物，保护肝脏的药物来治疗，是临床比较常见的，还有就是饮食生活习惯减少，油腻辛辣生冷食物的接触，尽量避免熬夜劳累。想要治疗脂肪肝有以下几个方面需要了解，通过肝功能还有血脂全套检测结果明确，或者通过影像学检查综合分析。
需要做彩超检查确诊，如果患有了脂肪肝，平时要注意下自己的饮食，少吃油腻的食物，脂肪含量高的食物都不要吃了，平时多做一下，有氧运动，补充食物纤维及矿物质，注意饮食禁忌，应戒酒，少吃刺激性食物，有利于减轻症状或恢复功能。
