味精中成分为谷谷氨酸钠，是从大米中提取出的，是不会致癌的。加热后产生的焦谷谷氨酸钠也没有确切的依据可以致癌，请放心使用，一旦发现问题，我国质检部门也会严格把关的。
糙米吃多了不会致癌的，糙米是粗粮，含有多种维生素、矿物质及膳食纤维，糙米中的膳食纤维消化慢可以增加饱腹感，可以延缓餐后血糖高峰的出现，糙米中的锌、铬、锰等元素还有利于提高胰岛素的敏感性。
皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有一定量的铅，经常吃会引起人体铅中毒。有部分禽蛋加工厂会使用工业硫酸铜腌制皮蛋，就是我们所说的毒皮蛋，由于工业硫酸铜往往含有铅、砷、镉等有毒有害元素，而砷及其化合物是公认的一级致癌物，长期食用危害极其的大，砷及其化合物中毒主要表现为末梢神经炎症。
问题分析：您好，单纯的频繁吃味精并不影响孩子的智力发育，但是有可能增加骨质疏松和贫血的风险。
指导建议：少量吃味精并不影响身体健康。如果摄入过量，有可能会出现头晕犯困，嗜睡，抽筋，心慌等症状。
肉吃多了会得胰腺癌，在日常生活中胰腺癌又被叫做富贵病，经常食用肥肉或者是高脂高热量的食物，比如各类猪肉、灌肠或者是香肠之类的，得胰腺癌的概率就会加大。精神心理因素并不能直接致癌，但它却往往以一种慢性的持续性的刺激来影响和降低肌体的免疫力，增加癌症的发生率。
味精吃多了是会得癌的。吃多了味精会降低正常的人体抵抗力，减少人体对维生素的吸收，并对人体的中枢神经、骨骼、骨髓、遗传系统产生破坏作用。味精吃多了，常常会感到口渴，这是因为味精中含有钠，过多摄入可导致高血压。
