正常情况下，老年人高血压有以下几个特点：
1.老年人的血压很容易受到姿势变化的影响，尤其是使用降压药时，更易出现直立型的血压。
2.老年人血压升高主要是由血压升高引起的，舒张压一般不高于或低于正常值，即单纯收缩性高血压。
3.老年人血压变化大，尤其是血压，所以服用降压药的时候要定时监测血压，并及时调整用药剂量。
老年高血压有两种方法：一是非药物疗法，二是药物疗法。非药物疗法需要在改变生活习惯的同时，还要注意养成良好的饮食习惯：
1、减少食盐摄入量；
2、戒烟限酒；
3、多吃不饱和脂肪酸，多吃不饱和脂肪酸，如：吃红肉、肥肉、动物内脏等；
4、高血压与心血管疾病相关，应加强对高血糖、高血脂的控制，保持良好的心理状态；
5、减肥，能够最大限度上防止高血压的出现。
老年人高血压不能吃的食物如下：
咸鱼或咸菜等含盐量高的食物，猪肝、牛肝、牛油、猪油、羊油等含脂肪含量高的食物，都不利于患者的病情控制，还可能会引起不适症状，老年人高血压患者最好不吃以上食物。建议老年人高血压患者多吃纤维素与硒元素、矿物质含量丰富的食物，如芹菜、油菜、白菜等。
日常生活中，老年人高血压要坚持监测血压，谨遵医嘱按时服用降压药。
老年人高血压饮食注意事项有低盐低脂，合理膳食。
大部分的高血压病人都有过量的盐摄取，因此，高血压病人每天的盐不能多于6克。其次，中老年人群应该选择低脂肪的饮食，因为大部分的高血压病人，特别是那些有动脉硬化的老人，因此要少吃油脂，避免吃一些动物的内脏，每天吃一些新鲜的瓜果和青菜。
老年高血压患者可以通过适当的饮食来帮助血压的调节。
老年人高血压的时候，血压不能很好的控制，会造成脑血管疾病的呕吐，所以要尽快去正规的医院进行头颅CT、头颅MRI等检查，在医师的指导下口服药物。
高血压所致的脑血管病，可以通过服用降压药进行降压，如尼卡地平、硝苯地平等。只要能有效的进行治疗，病人的病情就会逐渐好转。对于患有高血压的人来说，日常生活中要有规律的使用降压的药，不可自行停用，更换药，调整药，防止出现严重的并发症，同时在日常生活中要少食用辛辣油腻的食物，多食用新鲜的蔬菜和水果。
如果老年人患有高血压，在检测上目前通常采用人工或电子血压计进行。
如果血压值低压大于90mmHg,高压大于100mmHg时，即确诊为高血压，但是单次所测血压值还不足以成为确诊标准，病人可以去专科医院接受治疗，使用动态血压监测设备对血压24小时动态变化进行监测，以明确高血压发病原因。老年人原发性高血压比较多见，通常采用非药物治疗的方法，先调节饮食起居，然后用药物来控制血压。
