吞咽困难吃什么食物，需根据具体情况进行判断，具体如下：
吞咽困难是指食物从口腔至胃、贲门运送过程中受阻而产生咽部、胸骨后或剑突部位的梗阻停滞感觉。如果是功能性或梗阻性吞咽困难，则应当吃流食、半流食；如果是瘫痪性吞咽困难，则应吃固体类食物。
在日常生活中，患者应避免过度劳累，保持规律作息，保证充足睡眠，可适当进行体育锻炼，增强身体素质注意保暖，避免受凉。
吞咽困难的诊断方法。
吞咽困难是一种常见的临床表现，主要表现是以固体干燥食物为主要表现的吞咽障碍。可以进行体检，观察喉咙有没有新的肿瘤，是否存在神经损伤引起的肌肉张力降低。最后是辅助性的检测，主要有食管钡餐、电子胃镜等。
需要注意的是，患者应该少吃刺激性的食物，给予清淡、易消化饮食，忌暴饮暴食，有利于促进机体康复。
一般情况下，说话口齿不清可能是以下几种病：
1、在婴儿期，有可能是由于智能的发展有问题，有语言障碍、语言障碍等，所以说话口齿不清可能是智力发展受阻。
2.可能是大脑的病变，尤其是大脑的萎缩，造成了言语的协调性障碍所以说话口齿不清可能是大脑的病变。
3.老年患者易患老年性痴呆症，其初期表现为口不清楚、记忆力减退、动作不协调等，所以说话口齿不清可能是老年性痴呆症。
吞咽困难可能是咽喉部疾病、食管疾患、来自中枢性的神经系统肌功能障碍、全身性的病症等导致的。
1、咽喉部疾病：急性会厌炎、喉部脓肿、白喉、咽喉部的良恶性肿瘤等。
2.食管疾患：食管癌、食管炎、食管癌等。
3.来自中枢性的神经系统、肌功能障碍：延髓瘫痪、肌虚弱、有机磷中毒、多部位皮肤肌炎等。
4.全身性的病症：如：破伤风、狂犬病、缺乏铁质的贫血症、各类毒性的吞咽功能紊乱。
有可能是脑埂塞可能和喝酒有关系，检查脑CT可以明确诊断，如果是在6小时内可以做溶栓治疗，平时要注意低脂低盐饮食，避免过度劳累和精神紧张，避免情绪激动，忌酒烟，要保持血压正常稳定。
小孩吞咽困难可能是急性病毒感染、咽后壁脓肿、食道炎等原因导致的。
第一，如果患有急性病毒感染，可能会导致出现咽喉疼痛、吞咽困难等症状，建议注意进行抗病毒治疗；第二，如果存在咽后壁脓肿，可能会导致食道入口处变窄，从而导致吞咽困难；第三，如果患有食道炎，也可能会导致吞咽困难，建议家长带小孩去医院检查，然后对症治疗。
