溃疡性肠炎表现为粪便异常，大便的频率较高，同时伴有脓液便、脓血便、血便等，具体内容如下：
同时还会伴有腹部疼痛、腹胀、腹泻等症状。对于溃疡性结肠炎要根据病情进行合理的治疗。首先要明确是否有炎症，一旦发生了炎症，要给予抗生素，同时还要进行中医的灌肠，以加快溃疡面的恢复。要避免引起腹胀和含纤维较多的食物，如豆类、豆制品、芹菜、韭菜等，这些食物容易使患者有饱胀感，应减少摄食。
溃疡性肠炎患者能吃鱼，但需适量。
如果是溃疡性肠炎，可以适当的食用一些鱼肉。鱼肉含有丰富的蛋白质、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D、钙、磷、铁等，具有降糖、护心等功效。此外，鱼中的维生素D、钙、磷也能起到防治骨质疏松的作用。在溃疡性肠炎时，适当食用一些鱼肉，可以帮助人体恢复所需的一些营养素，对人体有益，但不可一次大量食用。
疾病是否严重要根据检查结果而定。如果是结直肠癌症引起的，是比较严重的。也可能是肠炎痢疾引起的疼痛便血。如果发现脓血便，那就是感染炎症引起的。恢复期间要多喝水，饮食要清淡。
通常情况下，溃疡性结肠炎患者腹痛在左下腹、下腹部等部位。具体情况分析如下：
溃疡性结肠炎是结肠和直肠慢性非特异性炎症性疾病，临床上溃疡性结肠炎患者腹痛一般在左下腹、下腹部等部位。溃疡性结肠炎患者可以在医生指导下使用美沙拉嗪肠溶片、柳氮磺吡啶肠溶片、醋酸泼尼松片等药物进行治疗。患者还应按时服用药物，不可私自减药停药，加强体育锻炼，增强体质。
对于溃疡性结肠炎引起的便血，可以在医生的指导下，服用美沙拉嗪等氨基水杨酸类药物来促进溃疡的愈合，从而起到止血的效果。
溃疡性结肠炎好发于直肠和结肠部位，可对肠黏膜产生炎症刺激，周围黏膜充血水肿，导致黏膜层或黏膜下层血管破溃而出现便血。治疗上以抗炎为主，可遵医嘱对症使用葵花美沙拉嗪肠溶片，能够有效的抑制前列腺素、白三烯以及炎性介质，抑制血小板的活性同时增强局部抗炎能力，修复破溃的肠黏膜，从而减轻便血症状。
此外，中重型溃疡性结肠炎的患者可在医生指导下使用强的松醋酸泼尼松片、依木兰硫唑嘌呤片等药物来治疗，必要时应行手术治疗。
溃疡性结肠炎是一种癌前病变，但是并不是说所有的溃疡性结肠炎都会发生癌变。病程越长越容易出现癌变，如果溃疡性结肠炎的病程在十年以内很少会癌变，如果病程在十年以上，癌变的可能性就会逐渐的增加。要选择正规医院进行治疗。