橘子、菠萝、橙子、苹果等等，这些食物当中含有大量的水溶性维生素以及微量元素，对于肝病的病人有一定的辅助治疗作用。健康的人多吃水果，对肝脏也是非常有好处的。肝病的病人由于长时间的脂肪沉积，肝细胞膜变性影响到肝内的代谢功能，出现转氨酶和胆红素的增高，所以应该远离高胆固醇的食物，多补充富含维生素的食品，水果就是一个非常好的选择。
芥菜是一年生草本植物，有解表利尿，宽肺化痰的作用。芥菜含有丰富的胡萝卜素和维生素c，有明目、美肤的作用，并能提高身体免疫力，缩短疾病恢复时间。芥菜富含多种氨基酸、钙、磷、铁等微量元素，补充身体营养，抗感染，还有抗癌的作用。芥菜含有丰富的维生素，参与体内氧化还原过程，增加大脑中的氧含量刺激大脑对氧气的利用，提高注意力，有提神醒脑的功效。
可以养护肝脏的食物有以下几种，蒲公英，蒲公英中所含有的蒲公英碱可以帮助肝脏排毒，有效的减轻肝脏的负担，而且还可以防止肝细胞的老化。苦荞茶，苦荞茶中所含有的黄酮类物质可以预防或者是治疗肝炎、肝硬化、脂肪肝、中毒性肝损害。豆苗，豆苗中所含有的叶绿素和镁元素具有清肝明目的功效，既可以保护肝脏，还可以改善视力。
养肝日常生活中可以多食用新鲜的水果和蔬菜，尤其是多食用像苹果、葡萄、西瓜，这些含有丰富维生素的水果，还有以清淡的饮食为主，多食用高蛋白质的食物，少吃油腻、油炸、辛辣、刺激的食物，可以用多食用，比如青菜类的，像黄瓜、芹菜、菠菜，这一类对肝脏也是有好处的。
红豆富含丰富的铁元素，所以红豆具有补血的作用。红豆还能强健脾胃，脾胃不好的人可以吃红豆来滋补。红豆里面含有丰富的钾元素，具有排毒，利尿，消除水肿的作用。红豆还能够润肠通便，具有减肥的作用。女性可以多食用红豆。
