咽喉炎是咽喉黏膜、黏膜下组织和淋巴组织的急性炎症，冬春季节最为多见，通常情况是由病毒或细菌引起，多数继发于急性鼻炎、急性鼻窦炎、急性扁桃体炎，发病前常有受凉、疲劳、化学气体或粉尘的刺激，吸烟过度等诱因。
咽喉炎的早期症状有咽部异物感、痒感、干燥感、粘液附着伴有恶心。急性咽喉炎主要表现为咽部干燥，灼热，粗糙感，伴有明显咽痛，吞咽时疼痛更明显。有时可放射至耳部，也可有全身症状，如发热，四肢乏力，头疼等。
急性咽喉炎，早期时会有咽部的干燥感、灼热感，继而出现咽喉部疼痛，严重时会影响吞咽功能及放射性耳痛。可以伴随有发热，畏寒等全身症状，特别是在婴幼儿时明显。慢性咽喉炎，一般没有明显的全身症状，主要是以咽喉部的各种异常感觉为主，比如异物感、痒感或微痛感。
声音嘶哑是最主要的症状，声音变低沉、粗糙，早起的症状较重，以后随活动增加，咳出喉部分泌物而逐渐好转，喉部分泌物增加，常觉得有痰粘附，每当说话，须咳嗽以清除粘稠痰液，喉部干燥，说话时感喉痛。
一般情况下，疱疹咽喉炎的症状可能会出现较为剧烈的咽痛症状，造成不同程度的进食吞咽困难，具体内容如下：
疱疹性喉炎通产会表现出比较强烈的咽痛，会导致吃东西和吞咽的困难，还可能会有高烧，常见于学前儿童，一般是由肠道病毒感染所致，具有很高的传染性。可能会导致患者进水困难，会导致情绪低落，甚至是脱水，要看患者的具体情况，是否需要通过服用清热解毒的药物来缓解，如果有必要的话可以补充水分。
