急性期的胰腺炎患者不能食用鸡蛋，在恢复期可以适当的食用蛋白质，但是蛋黄中含有丰富的胆固醇，会引起胰腺炎的反复发作，从而影响到胰腺炎的康复。同时要减少高脂肪、高胆固醇的食物，多吃新鲜的蔬菜、水果、高蛋白、低脂肪的食物。
平时要注意保持良好的饮食习惯，避免出现反流性食管炎。在日常生活中要避免食用过多的油腻食品，多吃一些蔬菜和水果，减少糖分的摄入，并在医生的指导下进行营养补充。
胰腺炎是否可以吃鸡肉，需要根据具体情况来定：
急性胰腺炎发作期间的患者需要禁食，此时患者是不可以吃任何食物的，当然也包括鸡肉；胰腺炎恢复期间，患者腹痛腹胀症状得以缓解后，则可以吃鸡肉。需要注意的是，鸡肉不容易消化，建议患者适量吃，以免影响病情恢复。
平时建议患者要以清淡和易消化的食物为主，少吃花生粉，芝麻，肥肉等油腻的食物，还要注意多休息，有利于身体健康。
一般情况下，胰腺炎能不能吃苹果和梨需根据实际情况来判断，具体内容如下：
在急性胰腺炎的时候，患者不要食用苹果和梨，在发作期出现剧烈的腹部疼痛，如果食用一些水果，会加重腹部疼痛，加重症状。如果是急性胃肠炎，可以吃些易于消化的食物和流质的东西，来了解一下疼痛的症状和病情的发展。在病情平稳的情况下，可以逐步吃苹果和梨。在治疗好了胰腺炎之后，可以食用一些吃苹果和梨，此时不会加重病情，还可以补充身体的营养元素，有利于身体健康。
一般情况下，胰腺炎恢复期能吃各种蔬菜。具体内容如下：
在胰腺炎治疗期间，由于食用大量的蔬菜，摄入膳食纤维，可以减少复发的几率，并且能够有效地控制体内的三酸甘油。不过在做的过程中，最好选择凉菜，而且要注意在烹调过程中要注意少量的油盐量。可以多吃豆类、扁豆、水果，除了吃牛油果以外，可以吃全谷类，多吃不油腻的蔬菜。适量吃瘦肉、牛肉、鱼肉都能很好的补充到胰腺炎病人的蛋白质需要。
胰腺炎恢复期能吃虾。
在胰腺的康复期间，可以多食用一些虾类食物，这是由于虾肉中含有丰富的优质蛋白和维生素，可以帮助患者在康复期间及时的补充蛋白，改善患者的预后。平时尽量不要食用辛辣、刺激性的食品，多食用低盐、低脂、低油腻的食品，多食用苹果、香蕉、橘子、猕猴桃等新鲜的果蔬，可以多吃些粗粮的芹菜、韭菜等，这样可以增强身体的免疫力，促进胰腺炎的康复。
患有胰腺炎不能吃山楂。
胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。通常患有胰腺炎不能吃山楂，主要是由于进食以后容易加重胰腺的负担，使胰液分泌增加，不利于胰腺炎的恢复。同时在胰腺炎恢复期最好也不要食用山楂，以免病情再次复发。
患者日常应该规律作息，避免熬夜，注意休息，保持清淡饮食，可以多吃新鲜的蔬菜水果。
