是什么原因
吃洋葱不容易上火，洋葱属于温性食物，适量食用洋葱是不会出现上火的现象。相反具有解热，祛痰的功效。但是，部分人由于自身阴虚、虚火偏旺，以及过度的食用洋葱也有引起上火的可能，出现口腔溃疡、口色干燥、咽喉肿痛等症状。
冠心病可以适量的食用洋葱，洋葱气味辛辣，营养丰富，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，其中所含的前列腺素A能降低血粘度，有降低血压、预防血栓形成的功效，而且洋葱中不含脂肪。
洋葱是唯一含前列腺素A的植物，洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
洋葱生吃是可以降低血糖的，因为它具有很好的食用价值，富含丰富的维生素膳食纤维以及矿物质等营养物质。高血糖人群，体内的胰岛素的活性被自由基破坏了，所以就会导致血糖不受胰岛素控制，对于这类人群可以吃洋葱。
洋葱生吃可以刺激胃酸分泌，增进食欲。洋葱能提高胃肠道的张力，促进胃肠的蠕动，从而起到开胃的作用。对萎缩性的胃炎，胃动力不足，消化不良等引起的食欲不振有明显的效果。洋葱还具有杀菌能力，能有效抵抗流感病毒，预防感冒。洋葱还具有祛痰，利尿，发汗以及抑菌的作用。洋葱生吃还可以刺激人体的免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长。