喝水的时候噎的慌的原因有以下几种：第一种，考虑可能是急性食管炎或者消化不良造成的，平时要注意清淡饮食，饮食要规律，吃饭要细嚼慢咽，不要暴饮暴食。第二种，考虑可能是肠胃蠕动减慢造成的。平时要配合适当的运动来促进肠胃的蠕动，比如慢跑、打羽毛球等。
多由胃肠功能低下导致。胃肠蠕动缓慢则不利于食物的消化吸收，会导致胃排空的时间延长，因而常常会在饭后有噎堵感，尤其是饱餐以后。常伴有脘腹胀满、不思饮食、反酸呃逆、面色萎黄等症状。
老人吃饭噎有可能是因为食管的蠕动排空比较慢，如进食比较干、硬的食物就会引起这种现象，如果在进食流质食物或半流食物也出现这种现象，只有可能是食管狭窄或食管癌。
胸口噎的慌得可能是食管炎导致的。可以到消化内科就诊，要按时吃早餐，睡前三个小时之内不要吃东西，餐后不要立即平躺，睡眠时应该把床头抬高，以防胸口出现噎得慌的表现。
老人吃饭噎的原因较多，需根据具体情况进行判断，具体如下：
老人吃饭噎可能是食物过干过硬、食管蠕动较慢、食管狭窄、食管癌等导致。建议患者出现这一症状时，及时就医，查明病因后对症治疗，以免耽误病情。
日常生活中，老人应保持休息环境清洁、安静、舒适，规律作息，保证充足睡眠，避免熬夜、过度劳累，定时进餐，注意摄入新鲜食物，适当多吃富含维生素的食物。
