叶酸又名维生素B9，属水溶性维生素。鲜菠菜含叶酸较多，但其稳定性差，遇酸和高温易分解。
通常来讲，备孕期及孕期妇女服用叶酸的目的主要在于防止婴儿神经管畸形及减少婴儿出生缺陷发生的可能性。推荐每日补充叶酸400mg，而且在妊娠头3个月服用至妊娠3个月或直至婴儿出生，因此孕妇宜服用。此外，孕妇还应重视其它维生素的综合补充，有助于宝宝的全面发育。
大多孕妇不适合吃叶酸的说法不准确，通常是不建议吃太多叶酸。
叶酸富含B类水溶性维生素，在怀孕期间，孕妇需要大量的叶酸，通常是普通人的4倍。如果叶酸不足，就会造成胎儿的异常，甚至会引起自然流产，到了怀孕的中期，就会发生胎盘早剥，妊娠期高血压，对身体造成很严重的危害，因此，女性要注意补充叶酸，同时也要注意补充叶酸。
孕妇适合吃植物油。
怀孕期间孕妇需要食用清淡少油的食品。在怀孕期间吃油应避免动物油，以各种植物油为宜。例如，橄榄油，玉米油，亚麻籽油等。植物油是有不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，是从植物的果实，种子，胚芽中得到的油脂。植物油可以为胎儿和母体提供营养以及润肠通便，在一定程度上缓解了孕妇的便秘症状。
孕妇适合吃牛肉：
牛肉能够为孕妇提供钙、铁、锌等微量元素，有助于腹中宝宝的健康发育。牛肉中还含有多种氨基酸、尼克酸、B族维生素，具有益气、补血、强筋壮骨的功效。食用牛肉，还可以提高孕妇的抵抗力，帮助预防缺铁性贫血。同时牛肉营养价值在肉类中算是比较丰富的，并且脂肪含量比较低，不容易造成孕妇和宝宝肥胖。
叶酸铁片和叶酸片的区别是，叶酸片只含有叶酸，叶酸铁片含有叶酸也含有铁元素，在补充叶酸的同时还可以补铁。叶酸片中主要含有多种维生素以及矿物质，可以预防孕妇在怀孕期间，由于维生素缺乏所导致的胎儿先天畸形以及神经系统发育不良。
