青皮核桃的吃法很简单，只要是将青皮去掉，打开青皮核桃的硬壳之后，再将核桃仁上的黄色薄衣撕去，就可以尝到香甜脆嫰的新鲜的青皮核桃。吃的时候一定要将黄色薄衣给去掉，否则吃上去非常的苦，口感不好。
青核桃皮治疗癌症的效果不是特别确定，目前对于核桃皮治疗肿瘤开展的研究相对较少，资料也比较少，但是，核桃皮具有健胃养胃，疏肝卫胆，润通肠胃的作用，可以治疗各种皮肤病，杀虫止痒，可以补益肺肾，养生补气。青核桃皮的辅助作用确实有抗癌的作用，因为核桃皮含有很多多酚类物质，多酚类物质的特点就是具有抗氧化，清除自由基，抑制癌症和抗癌症的效果。
核桃泡酒的功效主要有具有抗衰老的作用，核桃泡酒中含有丰富的微量元素，有助于保持心脑血管的健康。能够维持内分泌的正常功能，有效地缓解冻疮，具有很强的滋补作用，对于神经衰弱，身体消瘦具有很大的好处。对于高血压，冠心病的患者具有很大的好处。
青核桃皮治白癜风是不可靠的，这样的做法不仅仅不能治疗白癜风，甚至会导致白癜风越来越严重，因为青核桃皮里面是具有剧毒的。对于皮肤病白癜风，是皮肤病中的慢性病，疑难杂症，白癜风临床会出现乳白色或奶白色的斑块。
酒精肝不易多吃核桃，吃多容易上火，还是少吃点为好。酒精肝病人平时在饮食方面宜清淡饮食，多吃些新鲜的水果和蔬菜，奶、蛋、豆制品、鱼类、玉米等清淡食物。宜进食细软、易消化食物和适当补充含矿物质及维生素丰富的食物。
青核桃皮治不了白癜风，白斑是长在皮肤上的白色斑点。很多人体皮肤上的白斑主要是皮肤上的黑色素细胞异常引起的。这些白斑如果长在显眼的皮肤患处就会显得非常突兀，非常不和谐。而且有些白斑可能会变得越来越大。因此白斑病也需要引起大家的足够重视。
