通常来说，结肠炎不可以吃鸡蛋，具体分析如下：
鸡蛋是一种很难消化的东西，如果经常吃，会引起肠胃的消化不良，会加重结肠炎的症状。结肠炎患者在日常生活中要多吃一些容易消化的食物，避免食用辛辣刺激性的食物，尽量少吃多餐，避免暴饮暴食。在日常生活中要做好腹部的保暖工作，防止感冒，也可能会导致结肠炎的症状加重。
结肠炎和五更泻病情不一样的，五更泻是有时间要求的，它是晨起即腹泻，结肠炎任何时间断均可以发生。结肠炎的治疗首先可以用抗感染药物治疗，平时还需要充分的休息，避免疲劳和精神紧张，多吃一些容易消化的食物。
结肠炎的患者是不建议吃荔枝的，一般来说肠胃细菌感染引起的肠道痉挛，表现为腹痛腹泻，大便异常，恶心呕吐等，是需要进行抗生素的治疗的，建议肠胃炎患者的患病期间最好不要吃一些生冷的食物，所以也不建议吃荔枝，因为可能会加重症状。
患者可以在规律用药治疗一段时间后，再进行少量的食用荔枝，但是每次不可食用过多，避免造成肠道负担导致结肠炎复发的情况。
平时少吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，保持充足的睡眠，少熬夜。
显微镜下结肠炎吃以下几种食物比较好，具体分析如下：
对于胃镜下大肠炎病人来说，合理膳食是非常必要的，要注意保持良好的膳食结构，既要注意保持良好的营养，又要注意保持良好的营养，不要吃容易引起拉肚子等疾病的食品。
(1)建议多食用易消化、富含维生素和高蛋白的食品，如鸡蛋、鱼肉、牛肉等。
(2)尽量不要吃容易引起拉肚子的食品，比如咖啡因、牛奶、油腻食品等。
通常情况下，溃疡性结肠炎是一种病因不明的慢性炎症性肠病，一般会出现腹痛、腹泻、黏液脓血便等症状，小儿如果患上了溃疡性结肠炎，家长可以给小儿准备清淡易消化的食物，比如小米粥、藕粉、软面条等，以促进身体的恢复。
家长注意饮食的同时，家长还可以按照医嘱让婴儿使用固本益肠胶囊、肠康胶囊、小儿腹泻散等药物进行治疗。
结肠炎的治疗是一种综合治疗，包括一般治疗、药物治疗，可以口服中药，大概有60%-70%病人经过有效治疗，症状能逐渐的好转。而有30%左右的病人需要通过手术治疗，因为结肠炎的病人，在平时应该注意饮食结构的调理，不能暴饮暴食，注意少食多餐。但是也应该保证每天热量的摄入量，多补充粗纤维的食物，富含维生素类的食品，适当的补充富含蛋白质。
