妊娠期糖尿病患者的主食和普通糖尿病患者的主食是一样的。总的来说,米、面等主食都是可以食用的,但是要注意加工方式,比如米饭的加工,妊娠期糖尿病患者只可以吃米饭,但是不能喝稀饭。而面尽量要吃一些死面,不能吃过分发酵的面。
妊娠期间的糖尿病可以吃以下几种东西:
第一,多吃膳食纤维。在摄入量范围内,多吃高纤维食物,如糙米或五谷米代替白米,增加蔬菜的摄入量,多吃新鲜水果,不喝果汁。这样可以延缓血糖上升,有助于控制血糖。
第二,多吃粗粮。以面包为例。面包的血糖生成指数是70,而掺有75%-80%大麦颗粒的面包的血糖生成指数是34。所以提倡用粗碎谷物做的面包代替精制面包。
第三,多吃醋。食物发酵后产生酸性物质,可降低饮食的升糖指数。因此,在副食中加入醋或柠檬汁,也可以调节血糖指数,有效控制血糖的上升。