吃辣椒不一定会上火，个人的身体情况和处在的区域不同，吃了辣椒后有不一样的身体反应。体内有实火的人，吃了辣的后会导致体内热量增加，容易产生病情加重的现象。体内有湿寒的人可以吃辣的，能够达到祛除寒气的效果。
吃多了辣椒爱上火，从食疗保健角度来看，总的原则是，平时多饮水，少吃刺激性食物，少吸烟，少饮酒，甚至戒烟酒；少食过于油腻性的食物，多吃新鲜蔬菜、水果，保持大便不干燥，小便不混浊，平时可以吃些梨、藕，柿饼霜类的食品，可以多食富含纤维蔬菜，增加肠蠕动。
是胃肠道对辣椒之类的食物比较敏感，也就是说有过敏反应，以后不要吃辣椒，本身就有胃肠炎，胃肠炎患者宜清淡，温热，易消化的饮食为主。辣椒属于刺激性食物，胃肠炎应禁食。
怀孕期间受凉和上火较轻的人尽量不吃药，避免给孩子带来不利影响。具体做法：
1、可多饮白开水以降低上火程度，少食生冷和辛辣刺激性食品。
2、可适当食用养阴生津之品，比如百合，蜂蜜，梨子，莲子，银耳，葡萄等，以及多种新鲜蔬菜和其他柔润食品。
3、可用冰糖水将鲜梨煮熟，煮熟后的梨水具有很好的去火作用。
4、可吃一些维生素C或用菊花泡水喝，注意保暖。
孕期口腔注意不好容易造成牙龈炎等情况，可以到专业口腔科进一步检查。平时应注意保持口腔卫生，早晚刷牙饭后用漱口水，或者是淡盐水漱口，不要吃过冷过热，辛辣刺激性的食物，可以泡一些金银花水喝帮助消炎。
