酒精肝不治是会恶化的，一定要戒酒。另外，得了酒精肝也不用太过焦虑，日常生活中要保持一个好心情，1.可以用蛋白质含量高的低脂食物来做一些菜，如鱼肉，含有丰富的蛋白质和多种维生素，有利于修复受损的肝细胞，非常适合肝病食用。2.用药上，它能对酒精造成的肝细胞损伤进行修复，使转氨酶明显降低，提高机体免疫力，促进肝脏的解毒能力，而且安全无副作用。
一般患有酒精肝会症状隐袭，呈类似肝炎的消化道症状如肝区疼、上腹不适、腹疼等。少数有黄疸，水肿，维生素缺乏。治疗原则是以戒酒、优质蛋白低脂饮食，补充维生素B、C等，药物治疗（护肝降酶改善纤维化等）。
酒精性肝症状有几方面：酒精性肝病会出现如腹胀、乏力、肝区不适、厌食等常见症状；酒精肝炎，部分病人出现发热、白细胞增多，并出现黄疸、肝肿大和压痛为特点；少数有脾脏肿大、面色灰暗、腹水、浮肿、蜘蛛痣等一系列症状。
酒精肝即为酒精性肝病，是因长期过量饮酒导致的肝细胞结构异常和功能障碍性疾病。前期有明显体重减轻，食欲不振，恶心，呕吐，全身倦怠乏力，发热，腹痛及腹泻，上消化道出血及精神症状，还有发热、腹痛、腹泻等，且有明显的体重减轻，可出现贫血和中性粒细胞增多、转氨酶升高、血清胆红素增高等表现，还有发热、腹痛、腹泻等，且有明显的体重减轻，上消化道出血症状。
酒精肝可以达到酒精肝硬化。可以说是一个晚期指标。对于时间的问题存在个体差异，也和治疗有关系。如果早期规范合理的治疗，是会阻止其向肝硬化方面发展的。对于治疗此种疾病传统西医方面也没有什么比较好的治疗方法，首先戒酒。
一般情况下，酒精肝的初期并没有什么特别的表现。如果是轻度的，会出现乏力、腹胀等症状。重度酒精肝的病人会有食欲减退、身体乏力、消化不良、吐血、便血等消化系统的表现。还会出现尿黄、眼黄等症状。有些病人还会伴有肝硬化，表现为精神不清醒，有肝性脑病、胡言乱语等。另外，晚期的乙醇性肝脏疾病一旦发生肝硬化，就会有腹部的情况，甚至会有胸水，造成呼吸困难，建议患者及时去医院就诊，尽早治疗有利于身体健康。
