扁桃体发炎是指扁桃体的急性和慢性扁桃体炎一般是链球菌和葡萄球菌感染，平时要保持口腔清洁，饭后勤漱口，不能吃辛辣刺激性的食物，不吃油炸食物，不能吃甜食或过咸的食物，由于炎症可能导致发烧，疲乏无力，消化不良等，所以吃清淡容易消化吸收的食物，多吃素菜水果，忌烟酒。
扁桃体炎不可以切除，应该是在间歇期或炎症控制后才能够手术治疗。扁桃体手术切除后要注意休息，避免熬夜，饮食要不要接触吃辛辣口味成分的食物。这期间要注意饮食清淡，多喝水，多吃新鲜的蔬菜水果。
扁桃体炎分为急性扁桃体炎和慢性扁桃体炎。急性扁桃体炎是急性的非特异性的扁桃体炎症。一般，最常见的菌是乙型溶血性链球菌，还有葡萄球菌等致病菌。急性感染发作以后，病人可能会出现高热等一系列的症状。慢性扁桃体炎一般都是急性扁桃体炎慢慢迁延下来，反复发作形成的慢性疾病过程，可能会经常嗓子不舒服，有异感、口臭，有一些人扁桃体上还可以看到小白点，有一些腺窝的分泌物潴留等表现。
扁桃体发炎的症状有没有食欲，咽喉肿痛，头痛，胃寒发烧检查的时候会发现扁桃体腺肿胀，而且充血，有脓性渗出点，如互相融合，状如假膜。血常规检查，可见白细胞增高，若多次急性反复发作，可转为慢性扁桃腺炎。
通常情况下，治疗小儿扁桃体炎比较好的药如下所示：
扁桃体炎是一种急性的、非特征性的炎症。是小儿咽喉的一种常见的病症，以急性扁桃体炎症为主，多见于小儿和少年。因为扁桃腺炎症，导致该病以乙型溶血性链球菌为主，所以选择使用青霉素和头孢类药物。儿童的急性扁桃体炎主要是通过服用药物来缓解病情。如果病情比较重，伴有发烧、扁桃体化脓等情况，可以用药物进行静脉注射。
迎香穴，攒竹穴等，扁桃体炎可分为急性扁桃体炎和慢性扁桃体炎，患急性传染病后，可引起慢性扁桃体炎，鼻腔有鼻窦感染也可伴发本病，病源菌以链球菌及葡萄球菌等最常见，临床表现为经常咽部不适，异物感，发干、痒，刺激性咳嗽，口臭等症状。