皮蛋具有清热解酒的作用，可以帮助人体清除大肠火，降血压，缓解口渴口干的症状。吃皮蛋可以刺激人体的消化器官，有利于人体促进食欲和对营养的吸收。皮蛋属于碱性食物，可以中和人体的胃酸。
一般情况下，肠胃炎的病人在服药后会有呕吐的症状，但如果是消化道的食物或液体，数量很少，就没有必要再服药了。但如果有大量的呕吐物，或者有明显的药味，就必须要坚持服用。如果想要避免再发生恶心的情况，可以通过热粥或热水袋来温暖肚子，这样可以减轻肠胃的抽搐。此外，在出现腹痛、肠鸣的症状时，可以口服匹维溴铵、奥替溴铵等钙离子拮抗剂，在缓解了胃肠平滑肌痉挛后，才能口服，建议患者在医生的指导下使用药物进行治疗，以免对身体造成不良影响。
一般情况下，怀孕吃苹果就吐可能是多种原因引起的，具体内容如下：
孕妇在孕期会因为体内的雌性荷尔蒙水平发生改变，从而导致女性的饮食习惯发生改变。大概是因为不习惯苹果的香味，所以才会出现呕吐的症状。通常在头3个多月后就会好的。所以，在孕期的早期，最好还是少吃一些比较好。可以多吃其它的蔬菜，同时还能补充维生素。平时要多吃些清淡的东西，避免食用辛辣和刺激性的东西。如果孕妇付苹果过敏，也可能出现怀孕吃苹果就吐的情况。
怀孕了不能吃皮蛋，以免造成不良影响。
皮蛋中含金属铅，这种金属会导致蛋白的变性，从而对胚胎的生长造成一定的负面影响，所以孕妇不可以吃皮蛋，以免影响胎儿发育。而且皮蛋具有凉性，具有凉血的功效，如果是脾胃虚弱，或者是阳虚者，最好不要食用。孕期多吃新鲜的蔬菜和水果，比如：胡萝卜、番茄、葡萄等。而且不能过度劳累，尽量减少压力。
孕晚期不可以吃皮蛋。
孕期后期不能吃皮蛋。由于皮蛋铅含量比较多，对胎儿生长生长发育有一定的不利影响。次之，皮蛋腌渍一定时间后也会产生一定量的亚硝酸钠，并含有大量盐份，不益于孕妈和宝宝的健康。总之一句话，皮蛋很难消化。提议孕妈妈多吃口味淡易消化的食物，多吃新鲜的蔬菜水果，少吃辛辣刺激食物，少吃鸡精，熏烤和腌制品。
