一般来说，溃疡性结肠炎能吃牛肉。
溃疡性结肠炎临床上主要表现为间断性出现的黏液脓血便、腹泻、腹痛症状的一种非特异性的慢性肠道炎症。牛肉的营养丰富，含有较多的蛋白质和氨基酸，可以补充营养，所以溃疡性结肠炎能吃牛肉，有滋补脾胃的作用。
患者避免摄入辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，比如火锅、肥肉、冰淇淋等。
结肠炎的患者是不建议吃荔枝的，一般来说肠胃细菌感染引起的肠道痉挛，表现为腹痛腹泻，大便异常，恶心呕吐等，是需要进行抗生素的治疗的，建议肠胃炎患者的患病期间最好不要吃一些生冷的食物，所以也不建议吃荔枝，因为可能会加重症状。
患者可以在规律用药治疗一段时间后，再进行少量的食用荔枝，但是每次不可食用过多，避免造成肠道负担导致结肠炎复发的情况。
平时少吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，保持充足的睡眠，少熬夜。
通常来说，结肠炎不可以吃鸡蛋，具体分析如下：
鸡蛋是一种很难消化的东西，如果经常吃，会引起肠胃的消化不良，会加重结肠炎的症状。结肠炎患者在日常生活中要多吃一些容易消化的食物，避免食用辛辣刺激性的食物，尽量少吃多餐，避免暴饮暴食。在日常生活中要做好腹部的保暖工作，防止感冒，也可能会导致结肠炎的症状加重。
乌梅丸是不能治好结肠炎的，只能缓解结肠炎的症状，结肠炎患者要注意劳逸结合，不可太过劳累，注意衣着，保持冷暖相适；适当进行体育锻炼以增强体质。一般应进食柔软、易消化、富有营养和足够热量的食物。
结肠炎确诊需进行肠镜检查，还可根据患者的症状进行判断，比如腹痛、呕吐，腹泻等，但因为病症不具有典型特征，所以还是建议进行检查。
病人应注意劳逸结合、不应过度劳累、冷暖适度。适当参加体育锻炼增强体质，平时要吃松软、有营养、热量充足的饮食，宜少不宜多。补充各种维生素。不要吃生食、冷食、油食，讲究食品卫生，以免肠道感染引起或恶化。忌烟，酒，辛辣，牛奶及乳制品。
一般情况下，胀气没腹泻可能是结肠炎导致的，建议及时就医，对症治疗。具体情况分析如下：
结肠炎患者会有明显的腹胀，饮食后会加重，吃一些刺激性食物会引起腹痛，甚至会出现腹泻等症状，一般患者会有腹胀的症状，检查结果显示左侧下腹部有明显的压痛点。结肠炎是一种常见的疾病，主要是因为人体的免疫力，需要使用抗炎的药物、调节免疫的药物，日常生活中要多做一些常规的治疗，比如摄入大量的热量、蛋白质类的食物，避免吃辛辣的食物，多做运动，如果出现腹胀的症状，可以进行腹部理疗，缓解症状。
