含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。常用的黑色食品有：黑米、黑麦、紫米、黑荞麦、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带、黑桑葚、黑枣、栗子、龙眼肉、黑葡萄、黑松子、乌骨鸡、黑海参、黑蚂蚁菜等。
I期和II期：肿瘤局限，厚度≤1.5mm，无周围皮肤、淋巴结的浸润或远处转移。5年生存率主要与肿瘤的厚度(和其他一些特点)相关且跨度很大，IA期为95%(肿瘤≤1mm，无溃疡，Clarka分级I级)，而IIC期不到50%(肿瘤>；4mm伴溃疡)。
一般来说，去黑色素的药膏有维生素E乳、积雪苷霜软膏、氢醌霜等，建议遵医嘱用药。
1.维生素E乳：维生素E乳主要有抗氧化和润肤、止痒的作用，可以抑制黑色素合成，起到一定的去黑色素的作用，但是可能效果有限。
2.积雪苷霜软膏：积雪苷霜软膏是一种中成药，主要成分是积雪草总苷，可以改善局部黑色素沉积，具有一定去黑色素的作用，但效果可能并不明显，其主要作用是促进创伤愈合。
3.氢醌霜：氢醌霜是一种强还原剂，可以抑制、减少黑色素生成，起到去黑色素的作用
如果药物效果不佳，可以选择进行光子嫩肤，主要是利用特定的强脉冲光能量穿透皮肤，可以作用于皮下的黑色素细胞，使黑色素细胞遭到破坏，从而达到去黑色素的目的，淡化色素沉着。
人体黑色素形成的原因有晒太阳、食用含有黑色素的食物等。
黑色素是动植物中存在的一种黑褐色的色素，由一种特殊的细胞即黑色素细胞生成并且储存在其中，而人体黑色素形成可能会引起色素增加导致皮肤颜色加深，最常见的原因为晒太阳、食用含有黑色素的食物等，一旦黑色素在某种原因下不能形成，也就造成了色素脱失，从而形成了脱色斑，如果黑色素增加，可能会形成痣、色斑等。
黑色食物一般是含有天然黑色素的动植物食品，比如深紫色，深褐色或者乌黑都是含有黑色素。比如海带，紫菜，乌鸡，黑木耳，香菇，黑芝麻，黑米或者黑豆等。黑色食物里面含有丰富的氨基酸或者多种微量元素，营养成分比较齐全，一定程度上还可以降低动脉粥样硬化或者脑卒中，冠心病等严重疾病发生。
