通常来说，胃出血不能吃食物，应该暂时禁食。
胃出血是胃炎、十二指肠溃疡、胃部恶性肿瘤等是疾病常见症状，主要有上腹部疼痛、反酸、腹胀等症状。如果出现胃出血，要立即去医院就医，并且要注意禁食，以免引起胃酸的分泌，使胃部的蠕动加剧，引起剧烈胃痛。建议在胃出血结束后，三日后再服用一些容易消化的食品。
恢复期对食物非常敏感，因此患者要特别注意节制饮食，多吃清淡易消化的食物，比如小米粥、软面条等。
胃出血患者通常判断出血停了三天后再吃，这时就需要少吃稀软易消化食品，比如米汤藕粉鸡蛋羹。
吃三天就流食了，而且明显不舒服，可换成半流食的，然后再过一般饮食。不能吃山楂，酸梨等太酸的东西，避免胃酸过多.患者需要注意的是，日常生活中饮食以清淡为主，不要吃辛辣油腻的东西，戒烟酒，不要喝浓茶和咖啡，还要心情愉悦。
肝硬化导致胃出血吃大米饭是可以的，首先出现胃出血的原因是肝硬化之后继发食管胃底静脉曲张破解，一般是见于肝硬化晚期。事实上，大部分的肝硬化可能不会出现食管胃底静脉曲张破裂出血，只是要严格的注意和尽量避免其发生。
通常来说，胃出血不能吃含粗纤维的蔬菜以及辛辣刺激、过酸、过甜的食物等。
胃出血可能是胃炎、胃溃疡等原因导致的，患者通常需要忌食含粗纤维的蔬菜以及辛辣刺激、过酸、过甜的食物等，比如芹菜、辣椒、花椒、酸菜、奶油等，而如果是胃炎导致的，建议在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有胃炎宁颗粒、胃乐新胶囊、胃康灵胶囊等；如果是胃溃疡导致的，建议在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有盐酸雷尼替丁片、兰索拉唑肠溶片、泮托拉唑钠肠溶片等。
一般情况下，喝酒出现胃出血是比较严重。
如果出血量比较大，可能会导致血压下降，脉搏增快，甚至会出现神志不清等休克的表现,如果不及时治疗可能会有生命危险。喝酒出现胃出血，暂时要停止喝酒，也不要吃其他的食物，要禁食，立即去医院就诊。
在日常生活中，注意饮食清淡，不要吃具有辛辣刺激性的食物，同时还需避免过冷、过热的饮食。
