含锌较高食物包括牡蛎、动物肝脏、猪肉、酱牛肉、鱼、蛋、奶、豆制品、坚果、白菜、白萝卜等。含叶酸较高食物包括西红柿、茄子、橘子等。含维生素B12较高食物包括猪肝、猪肾、猪心、牛肾等肝脏类食物和蛋类、乳制品等。
口腔溃疡是口腔粘膜常见病之一，是口腔粘膜的破损性疾病，一周到两周能够自行愈合，期间，可以局部用重组生长因子或者是口腔溃疡散等促进愈合的药物促进愈合，口腔溃疡反复发作有可能与免疫力低下或者是营养缺乏有关系，可以口服转移因子或者胸腺肽。
天气干燥，人体缺水等原因都会导致口腔溃疡，这时候可以适量的生吃一些板栗，能够很好的缓解病情，也可以适量的吃些白菜、冰糖、萝卜、柿子、黄瓜汁、豆腐等，都是对缓解口腔溃疡有好处的。
口腔溃疡可以多吃一些流食或者半流食如面条、蔬菜粥，不过要注意吃的食物温度不能太高，以免烫伤口腔黏膜，加重溃疡的病情，要多吃一些新鲜的水果以及蔬菜，保持口腔卫生，饭后及时刷牙漱口。
口腔溃疡就是口腔黏膜上皮的全层破坏，最常见症状是疼痛，最常见的溃疡是复发性口腔溃疡（复发性阿弗他溃疡）、口炎型口疮、腺周口疮，后两种溃疡都会严重影响病人的生活，所以主张药物治疗，首选药物是糖皮质激素，和免疫调节剂，还可以选择中医中药治疗和调整。
口腔溃疡饮食上要注意，口腔溃疡的孩子要吃流食、半流食，所谓流食、半流食就吃点藕粉、牛奶、面片汤、粥，有的时候吃点特别软的小馒头芯都可以，还得吃蔬菜，蔬菜中的萝卜、冬瓜、小白菜、油菜、西兰花、胡萝卜，尤其是胡萝卜一定要多吃，因为胡萝卜中有维生素B2，帮助黏膜的恢复。
