米醋是比较好的。米醋与白醋相比，经过长期酿造，人体必需氨基酸的含量更高。食用米醋后能抑制血糖上升，防止糖尿病及高血糖导致的动脉硬化，抑制脂肪在体内的蓄积;米醋还有防止骨密度下降的功效。
米醋的原料是大米，白醋的原料是食用酒精加食用醋酸发酵而成米醋酸度略低，酸味不是很重，白醋的酸味比较柔和，米醋会带一些颜色，因此又称为红醋，在烹饪食物时会改变食物的颜色，白醋无色适用于色泽鲜美食物的加工。它们都具有美容保健养胃的作用。
失眠喝白醋可以起作用的。
醋酸可以抑制乳酸的形成，有效缓解紧张状态，但最好先找出病因，然后给症状下药。最好不要盲目用药。患者首先要改变不良的生活习惯，注意休息，保持充足的睡眠时间，注意饮食，不要吃刺激性食物，进行适当的身体锻炼，增强自己的免疫力，学会倾诉。不要把烦人的事憋在心里。巨大的压力也会导致失眠。
这个可以提高体质和新陈代谢的功能，他对于高血压脑血栓后遗症，气管炎，风湿痛失眠多梦，肩周炎，便秘。都具有比较好的效果。但是醋泡鸡蛋并不是适用于任何人，尤其是对醋过敏，胃溃疡，和胃酸分泌过多的患者，应该慎用，吃醋过多容易发生酸中毒。
骨质疏松的患者尽可能最好少食米醋。
米醋若过量食用，是酸性物质摄入过量的结果，很可能引起骨质疏松的恶化。因为人在进食时，身体里就会分泌出一种叫做“碱性成分”的成分，这种成分是维持骨骼健康和保持正常体重必不可少的。平时应多吃含蛋白质较高食品，同时也要多吃含钙质较多的食品，如豆制品，牛奶，海鲜。
此外，严重时可以按医嘱服用碳酸钙和乳酸钙。
糖尿病人饮食控制很重要，不管是白醋还是陈醋虽然本身都对糖尿病人有益。但是都不宜多食。食物中的酸性物质可以延迟胃的排空，醋酸还能抑制淀粉酶的活性，还可以增加胰岛素敏感性。
