血糖升高、脱水是高血糖高渗状态的诱因。内源性皮质醇、儿茶酚胺、胰高血糖素、糖皮质激素等胰岛素拮抗激素，促进肝脏分解糖原和糖异生作用，从而导致体内血糖浓度急剧升高，从而导致高血糖高渗。出现的原因如下：
1、急性感染、急性胃肠炎、严重外伤、手术、脑血管意外等应激状态导致的。
2、甘露醇、糖皮质激素、利尿剂等药物引起。
3、血液透析、腹膜透析等水摄入不足或失水。
4、早期患者可能会因为误诊输入大量葡萄糖液，或因口渴而大量饮用含糖饮料而诱发本病。高血糖高渗应及时到医院内分泌科就诊，预防为主，同时还要注意控制血糖、预防感染等。
这就需要合理的膳食，避免高脂、高热量、高糖的饮食，同时要保持适度的锻炼，并进行有氧运动，提倡健康的生活方式，例如戒烟限酒，合理的膳食，多吃蔬菜、水果，少吃辛辣刺激食物和煎炸的食物。保持良好的心态，要豁达大度、情绪稳定、心理平衡。
血压高、血糖高能喝山楂水。但需要注意不要太多，山楂中是果糖，对血糖影响不是很大，这两种病的药物治疗只是一个方面，还有两个方面也一定需要注意，一是饮食控制，包括戒烟酒，少吃油腻食品，控制主食每天不超过7量，控制食盐每天不超过7克，二是加强运动，每天不行不少于90分钟，可以分3-4次进行。
高血糖是不能吃地瓜的，因为地瓜含有大量的糖分，会影响到正常的消化功能。在患上高血糖后，会出现恶心呕吐的症状，因此平时在日常生活中，尽量吃一些比较清淡的东西，才可以有效的减轻高血糖的症状。
高血糖尽量的避免高糖、高脂、高能量的食物，可以适当的增加一些膳食纤维含量高的食物，比如绿豆、海带、芹菜、菠菜、韭菜、豆芽，还有粗粮比如玉米、高粱、燕麦，还有的是荞麦等。
