芋头发芽之后还是可以吃的。这种芋头和红薯不一样，红薯在发芽之后会产生了龙葵碱，而芋头发芽之后并不会产生任何的毒素。摄入体内之后，不但不会影响自身的身体健康，也不会刺激身体，对口感也不会产生影响。
生姜发芽了，只要没有腐烂就是可以吃的，没有毒素。生姜发芽后，如果把发芽的部分掰下来进行栽种，会长出嫩绿的苗，也是可以食用的，而且味道很好，市面上也可以买到姜芽。生姜发绿了也是可以吃的，生姜被日光照射，产生光合作用，就会变绿色，也没有毒素。
一般情况下，腹泻时通常不能吃地瓜，具体内容如下：
地瓜中富含的食物纤维和果胶通常难以被患者吸收，还可能会促进胃酸的产生，可能会促进肠胃的蠕动，这可能会加剧患者腹泻的症状。因此，在腹泻时，患者应尽量避免吃地瓜。此时，患者还需要避免食用生冷刺激性的、富含膳食纤维的食物，以免对胃肠道功能产生影响，这将不利于患者身体恢复健康。
一般来说，婴儿能吃地瓜泥，但是应该适量。
地瓜中含有较多的膳食纤维，婴儿吃了地瓜泥后，其中的膳食纤维可以吸收肠道内的水分，进而可以促进胃肠道蠕动，而且地瓜中还含有糖分和丰富的蛋白质、维生素，可以补充宝宝的营养成分，有助于促进宝宝的机体健康，但应该适量吃地瓜泥，因为过量吃地瓜泥可能会导致消化不良，进而可能会出现腹痛、腹泻等症状。
洋葱发芽了一样是可以吃的，洋葱在采摘一段的时间之后，如果存放不当，是会引起发霉或者霉烂的。但是发芽的洋葱仍然不会影响到食用，也就是说洋葱即便是发芽了也是一样可以吃的，不同于马铃薯。
