一般情况下，骨折术后能适量吃辣椒，但不可以过量。
在骨折术后，患者可以吃一些辣椒，因为辣椒对骨头的恢复没有不良作用。骨折的恢复靠的是骨折的稳定性，骨折的愈合有供血的过程，持续时间较长，通常要3个多月。但不能过量吃辣椒，以免刺激胃肠道。骨折后患者饮食往往可能会降低，需要及时补充营养，促进骨骼的恢复。
骨折术后不能喝白酒。
骨折术后患者不宜饮用白酒，因为白酒中含有大量的酒精，一旦被酒精吸收，尤其是在骨折的初期，骨折附近的出血会增加，同时也会加重伤口的肿胀和疼痛，不利于骨折断端和愈合，还可能引起伤口感染。而且，在骨折的后期，随着骨痂的生长，酒精也会加速骨痂的生长，很容易造成骨折断端的愈合延迟，甚至是不愈合，这会对骨折的恢复和患者的生活质量造成很大的影响。
骨折患者在做完术后一定要避免吸烟。
香烟中的尼古丁会引起静脉的抽搐，从而导致骨折的血液循环受到一定的限制，从而加重组织的损伤和肿胀。如果出现了血管痉挛，那么就会造成骨折的修复时间推迟，或者是不愈合，而且尼古丁还会造成伤口的血液循环受阻，造成伤口的不愈合或者不愈合，同时还会造成伤口的伤口感染，如果血液循环不良，伤口的表面软组织也会出现坏死，因此在骨折术后一定要避免吸烟。
在骨折术后患者抽烟会对伤口的恢复造成一定的阻碍，从而造成伤口的皮肤溃烂；同时还会对骨折末端的血液循环造成阻碍，造成骨折的愈合时间延长，同时也会造成骨折末端淤血的红肿减缓，对患者的康复也是不利的。
脊柱骨折术后的患者能吃富有营养、清淡的食物。
脊柱骨折术后，一般都要卧床休息，麻醉方式可以是全身麻醉，也可以是腰麻，但是不管是哪一种麻醉，都会对胃肠道的功能造成一定的影响。术后需要多吃一些有营养、容易消化、清淡的食物，可以多喝些瘦肉汤、米汤、牛奶、豆浆等流质、半流质的食物。不要食用辛辣刺激性的食物，以免引起大便秘结，引起机械性肠梗阻。
通常情况下，骨折手术后的患者能适量吃韭菜。具体情况分析如下：
骨折手术后的患者在骨折初期，要注意多吃易消化、易消化等食物，比如小米粥、藕粉等，等身体恢复了，患者需要补充营养，可以适量吃一些韭菜、排骨等。韭菜含有丰富的膳食纤维，食用后一般能促进肠道蠕动，进而促进排便，骨折手术后的患者适量吃一些韭菜通常不会导致身体不适，还有助于排便。
骨折做手术后不能吃烧肉、喝凉茶。
骨折是由各种病因引起的骨折，骨的连续性和完整性被破坏，这其中，其中外伤最为多见，特别在高处坠落伤和严重交通事故中，重物冲击还可造成骨折，通常患者需要进行手术治疗。术后因胃肠道功能相对欠佳，术后3-5天内，以适量进食为主，忌辛辣、刺激性食物，勿食冷食，忌油腻性食品，对促进胃肠道功能恢复有帮助，因此术后不吃烧肉，亦不饮凉茶，否则，很可能增加胃肠道功能负担。