要戒烟酒，合理饮食，做到低盐低脂低糖饮食，不吃辣椒等刺激性食物，不吃对肝脏有害的食品，如发霉的大米、花生等，腌制和烟熏食品也要小心。提高病人的免疫力和抵抗力，改善肝功能，降低转氨酶，修复肝损伤，防治肝纤维化。促进体内多余脂肪的分解，改善病人的病情。
酒精肝是因为过量饮酒所致治疗应禁酒或者限制饮酒如果加重会发展成为肝硬化可以中药调理。在日常生活中应控制高脂肪、高糖饮食，戒酒或少饮酒，少吃油炸食物、动物内脏、蛋黄等，多吃新鲜蔬菜、豆腐、瘦肉、鱼、虾等，多吃水果。在采取合理饮食的同时，应控制体重，增加体力活动。
酒精肝早期会出现肝区疼痛的症状，肝功能已经损伤了，说明病情加重了。酒精肝要及时治疗，在平时的生活中，一定要把酒给戒掉，喝酒会伤害肝脏的，更何况是酒精肝病人，同时也要注意适当的运动，饮食清淡些较好。
应采用严格控制饮酒量，戒酒，并使用治疗药物，治疗酒精肝，是肝脏代谢恢复正常。建议多休息，多吃蔬菜水果。酒精肝症状表现为乏力、厌食等，如出现右上腹疼痛应及时就医，以防肝病进一步发展恶化的可能。
酒精肝的预防运动方面需要注意平衡体内的脂肪，及时进行合理的代谢。对于酒精性肝病的病人要注意休息，做到起居有节，劳逸适量。在康复过程中应根据病情的缓急轻重以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法。适合酒精肝病人的运动有：散步、打太极拳、慢跑和一般的有氧锻炼。
