长期晚上不吃饭能不能减重，需要根据实际情况来判断，具体分析如下：
如果每日饮食中卡路里的摄取少于身体所需的卡路里，则可以达到减肥的目的，可以通过改变行为、饮食和运动方式，并配合药物和手术治疗；在减肥过程中，如果长期晚上不吃饭，但是早餐、午餐、水果、坚果等食物的摄入量比较大，那么日常的摄取卡路里就会比身体消耗的卡路里要多，就会造成身体的肥胖；如果如果长期晚上不吃饭，并且早餐、午餐、水果、坚果等食物的摄入量比较小，这种情况则能减重，但是这种方式是不健康的，应通过运动的方式来减重。
光喝汤不吃饭不能减肥。
如果只是喝汤而不吃东西，如果是喝一些排骨、鸡汤等高热量的汤，是不能减肥的。患者在瘦身的时候可以多吃点清淡的汤，比如冬瓜虾仁汤、番茄蛋汤黄瓜蛋羹等。需注意，即便是淡汤也要减少饮用，否则影响减肥的效果。
患者平时应该建立合理的生活制度，避免过度劳累，保持身心愉悦，保持饮食及餐具的清洁，注意天气变化，及时添减衣物。
晚上不吃饭有减肥作用。
夜间不进食对体重有一定的影响。因为晚饭后身体处于休眠的阶段，新陈代谢都很慢，如果晚上多吃饭，很可能会产生脂肪堆积，导致肥胖。晚上不吃饭，这样可以防止体内的油脂堆积，从而达到减肥的效果。不过要注意，如突然不吃饭，很可能会饿而影响睡眠，应该先逐渐减少晚餐的摄入量。
患者平时应该及时添减衣物，以防受凉感染，清淡饮食，减少对胃肠粘膜的损害，有利于身体健康。
三天只喝水基本上是能瘦五斤左右。但是体重减轻的同时，身体容易疲劳，皮肤气色不好，胃痛，水肿等症状，是得不偿失的。三天不吃饭减肥，不管是只喝水还是吃其他的水果，都容易出现体重反弹的情况，有的甚至反弹后比以前更胖。因为三天只喝水，减去的大多是肌肉和水分而不是脂肪，恢复饮食后，身体会更快的吸收热量并堆积脂肪，体重发生快速反弹的现象。
早晚不吃饭中午只吃一顿饭是能够达到减肥的功效的，但是对于身体的损害也比较大。早餐可以选择蛋白质含量比较高的食物，对于减肥没有影响，还能够补充身体能量。晚餐尽量食用纤维含量丰富的粗粮和蔬菜水果，对于减肥有一定的促进作用。
