一般情况下，高血压能吃鸡蛋。具体分析如下：
有些人相信，食用鸡蛋会增加体内的胆固醇，从而造成血管内的血管硬化，而一份蛋黄中含有大约100mg的胆固醇。即使一天两个蛋，也很难提高体内的胆固醇含量，因为蛋的作用很小。鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，具有很好的抗氧化作用，可以降低体内的胆固醇、脂肪粒，防止在血管内沉淀，促进排泄，同时也能维持体内的血脂水平，降低动脉硬化。所以，对于高血压和心脏病患者来说，多食用一些鸡蛋对身体是非常有利的。
高血压的患者可以吃普通的鸡蛋，但注意适量。具体内容如下：
适量的鸡蛋不会导致血压升高，因此高血压的患者可以适量吃普通的鸡蛋。但是高血压合并高血脂或者是血管粥样硬化的患者最好是少食用，因为高蛋白质食物会导致情况不稳定，另外，患者在日常生活中要注意低盐低脂的食物，每天盐的摄入尽量不要超过6g。还要进行体育锻炼。
高血压是可以吃鸡蛋的。对于高血压是完全可以吃的，营养丰富，特别是蛋白质、矿物质铁、磷脂等物质，而且易于吸收。对血中胆固醇含量影响并不大。鸡蛋的营养价值较高，其中所含的卵磷脂还有促使胆固醇脂化，促进其排出的作用。
高血压是能吃鸡蛋的，可以一天吃一个鸡蛋就可以，不要多，最好用白水煮，尽量要避免炒鸡蛋的方式来进行食用，以免造成鸡蛋中的胆固醇被高温的油所氧化之后生成氧化胆固醇，从而容易导致血脂升高，更严重的有可能会诱发心脑血管疾病。
对于高血压的病人，在食用蛋白质的要求上并不限制的，但是高血压的病人对胆固醇不宜食用过多。因此鸡蛋可以多吃点鸡蛋清，蛋黄就少吃点。高血压患者平时需要低盐低脂饮食，以及适当的体育运动，同时服用降压药物将血压控制在正常范围内，另外每天吃一个鸡蛋是可以的。
