术后多久能吃东西，要看手术的大小。如果没有大型的腹腔镜下操作，12-24个小时内麻醉效果会逐渐减弱，可以吃一些流食或者是半流食。
但要是做大的手术，或者是做肠管的手术，最好在大便通了以后才能进食。饮食上要逐渐转从流食过度，以流食为主。如果没有出现消化障碍，那么就可以继续进行常规的膳食。
在手术后，患者应注意休息，避免剧烈运动，注意保持手术部位的情况，预防细菌感染。
肝硬化疾病对病人的危害是非常大的，可以选择及时的手术治疗。吃饭时选择易消化的高能量的碳水化合物，可进食新鲜的富含维生素食物，以后逐步配搭脂肪和蛋白类物质。通过饮食护理可使病人体质快速恢复。
痔疮病人手术后可以进半流质饮食如面条等，术后一周左右创面肉芽新鲜，可以多进食含有蛋白类和，如鸡蛋，鱼等促进创面愈合。术后6个小时之内需要平躺，不能进食食物，预防进食后导致麻醉反应误吸可能性，术后第1天可以口服流质饮食如米汤水，肠内营养粉等。目前可以排便，温水坐浴等。
一般能吃些蛋白质、维生素含量高的补品。癫病的患者手术后身体各项机能一般都比较弱，需要摄入比较全面的营养来增强体质，适当的吃些高蛋白质、高维生素的补品一般是比较有好处的。
病人手术后吃高纤维食物包括新鲜水果和蔬菜，全麦面包、全谷物和燕麦片是其他很好的纤维来源。蛋白质有助于伤口愈，还可以帮助手术后的力量和能量。鸡肉，火鸡，猪肉和海鲜等瘦肉是蛋白质的来源。
牛肉：牛肉比猪肉含有更多的蛋白质含量，比猪肉含有更少的脂肪，其氨基酸成分比猪肉更接近人体的需要。瘦牛肉特别适合患者或经过手术修复组织和补充失血的患者。此外，心血管疾病患者更适合吃牛肉。
