一般情况下，不建议脑出血患者吃辣椒。
辣椒是一种辛辣、刺激性的食物，会在一定程度上刺激胃肠道，影响患者的病情。因此，是不建议脑出血患者吃辣椒的。日常生活中，脑出血患者要遵医嘱定期复查；要注意饮食，以清淡和易消化的食物为主，每日推荐摄入谷薯类，蔬菜、水果类，禽、鱼、乳、蛋类，豆类，油脂类共五大类食品，做到主食粗细搭配，保证营养均衡。
一般情况下，得过脑出血的人护理方式如下：
脑出血是指原发性非外伤性脑实质内出血，是一种较严重的脑血管病。脑出血后患者要遵医嘱定期复查，要注意饮食，以清淡和易消化的食物为主，忌辛辣刺激及油炸的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜，多吃奶制品、牛肉、鱼肉、动物肝脏等蛋白质含量丰富的食物。此外，患者还要注意多休息，避免过度劳累，保持心态平和，不要有太大的精神压力，有利于身体恢复。
得了脑出血之后是不能饮酒的，因为脑出血的患者饮酒之后很可能会导致病情加重。不要吸烟，也不要饮酒，在饮食上要吃些蔬菜及水果。养成良好的饮食习惯，平时要注意多休息，避免过度劳累，严格控制血压。
如果是脑溢血，可以多食用含有丰富的维他命c的水果。维他命c能提高身体的免疫力，并能修补伤口的愈合。可以多食用具有降压、软化血管的功效。平时多食用富含钾的食品，可以减轻人体对人体的钠的不良影响，有利于钠的排泄和降低血压。例如，像是芭蕉、葡萄等。含有丰富的蛋白质，提供身体所需的必需的氨基酸和补充所需的养分。
轻微脑出血一般是指出血量比较少，出血部位不是很关键，对患者日常活动功能没有大的影响的脑出血。这种轻微脑出血一般经过积极的治疗以后，是能够完全治好的，可以不留任何的后遗症状。但是对于轻微脑出血我们也要提高警惕，要积极预防这种脑出血的复发。
一般情况下，如果出现脑出血，那么在急性期尽量避免食用羊肉，在病情恢复期间可以多食用一些羊肉。具体分析如下：
由于羊肉中富含的蛋白质，适量的食用可以帮助伤口恢复，并能帮助人体的营养吸收。如果有过敏症的人，最好不要吃，因为羊肉含有丰富的蛋白质，容易引起变态反应。可以多吃些蔬菜蛋白质，对身体的恢复也是有益的。
