酒精肝又称酒精性肝病，该病的治疗需通过饮食调理以及药物治疗两个方面共同进行。
酒精肝患者的饮食最重要的就是不能摄入酒精，并且含有酒精的食物也不能食用。酒精肝在用药上，可在医生指导下服葵花护肝片进行治疗，该药是一种中成药，由茵陈、柴胡等中药材组成，有疏肝理气、健脾消食之功，能使转氨酶下降，缓解肝损伤程度，延缓肝纤维化、肝硬化进展，并且该药还可用来治疗药物性肝损伤、慢性肝炎和早期肝硬化。
需要到医院做腹部B超和肝功检查以确诊。如已确诊，要做好预防，可以适当补含硒进行养肝护肝，保护肝脏。饮食要清淡，不要吃辣，不要喝酒，不要太疲劳，多吃蔬菜水果，低糖饮食，适当运动；要积极治疗。在戒酒的同时，服用一些保肝养肝的药物以及复合维生素，可以促进酒精肝的康复。
酒精肝可以就诊中医，吃点中药调理一下。平时注意休息，不要熬夜，规律治疗，保持心情舒畅，避免劳累。在饮食上要清淡，忌烟酒，多吃些有营养的食物，多吃瓜果蔬菜，不要吃油炸类食物。
只要能把酒彻底戒掉，然后再配合医生的治疗，可以应用一些保肝的药物和复合维生素等，平时饮食要注意清淡，饮食方面要适当多吃富含维生素的饮食多吃新鲜蔬菜水果，必须禁酒、不要吃油腻、辛辣刺激的食物，以免加重肝脏负担，致使病情恶化。
酒精肝是长期大量饮酒引起的，首先要注意及时戒酒，如果能够彻底戒酒，配合医生的治疗不但可以提高治疗效果，还能减少了复发的机会。平时饮食要注意清淡，不要吃油腻、辛辣刺激的食物，以免加重肝脏负担，致使病情恶化。
酒精肝的治疗首先必须戒酒，包括含酒精的饮料酒精性脂肪肝低脂饮食和低胆固醇饮食和戒烟酒和多吃蔬菜。如果肝功正常是可以不治疗的。肝功不正常就保肝治疗。平时一定要注意不要过于劳累，禁酒，多喝水多吃蔬菜水果。
