洋葱泡醋能降血压。醋能够降血压，有降压作用的食物还有洋葱、大蒜、芹菜、苦瓜等，还有茶制品，如菊花、山楂、罗布麻等。如果是轻度高血压，可以通过饮食调理，加上适当体育锻炼，低盐、低脂饮食，多吃新鲜蔬菜、水果，血压就能够得到控制。
虽然切开洋葱时会释放刺激的物质，使眼睛结膜受刺激而流泪，也是常说的洋葱辣眼睛，但不会对眼睛造成伤害的。洋葱有帮助消化、刺激食欲、杀菌、抗感冒、软化血管的作用。
没有影响，常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失，洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。洋葱具有非常强的杀菌作用，可以增强人的免疫力。小孩子本身来说，如果缺钙，一定要注意补钙，最开始的时候可以考虑应用一些维生素d，促进钙质的吸收。
洋葱可以食用，但量不宜过大时间不宜过长，要热水过一下之后再用。尿毒症是各种肾小球，肾小管，间质肾血管，肾遗传性肾病的终末期。主要表现为血肌酐，尿素氮升高，肾小球滤过率下降。从而容易出现各种并发症，如高钾血症，低钙高磷。尿毒症病人血液透析之前需要低盐低脂优质低蛋白饮食，同时注意避免高钾食物的摄入。
肾炎是可以吃洋葱的因为肾炎的肾小球可能会受到损害，需要注意的是少吃高蛋白食物，不要吃太多瘦肉，蛋清，鱼虾蟹之类的东西。饮食上注意低蛋白，低盐饮食，洋葱可以吃的。
