一般来说，总蛋白和白蛋白偏高的原因如下：
总蛋白和白蛋白偏高，常见的原因是急性胃肠炎；如果患有慢性肝脏疾病，也可以导致总蛋白和白蛋白偏高。
患者应该注意休息，早睡早起，不要进行重体力劳动，避免剧烈运动，同时保持愉悦的心情，以清淡、易消化的饮食为主，保持良好的饮食习惯和睡眠习惯，少吃零食、速食，有利于身体的恢复。
一般来说，白蛋白、总蛋白偏低是以下原因造成的：
1、营养不良。恶性肿瘤晚期患者由于胃口差、食欲不振，日常营养摄入不足，引发营养不良，进而使得白蛋白、总蛋白偏低。
2、肝功能下降。由于肝脏是合成白蛋白的主要器官，因此肝脏功能不好也会造成白蛋白、总蛋白偏低。
3、肾脏疾病。肾小球的损伤会使得白蛋白随着尿液排出体外，进而流失，导致白蛋白、总蛋白偏低。
通常情况下，白蛋白、总蛋白偏低可以通过消除病因进行治疗，也可以通过从静脉补充白蛋白的方式来对症治疗。
白蛋白偏高主要见于血液浓缩而导致相对性的增高，比如：严重的脱水和休克，严重的烧伤、肾脏疾病、大量出血等。此外白蛋白偏高也可受到饮食中蛋白质摄入量影响。三、腹泻、呕吐、高热时急剧失水也可导致血清中白蛋白浓度增高，从而引起白蛋白偏高。
怀孕时期胎儿吸收营养，而孕妇的摄取又不足。妊娠期间，孕妇内分泌水平改变，水钠潴留导致血液稀释引起的蛋白质相对不足。如果蛋白质水平过低就会对胎儿的发育有影响。
总蛋白和白蛋白偏低可能是肝脏疾病、营养不良、脾胃功能较差等原因导致的，具体分析如下：
总蛋白主要包括白蛋白和球蛋白，如果白蛋白含量过低，就会间接的降低总蛋白水平。白蛋白含量过低可能是由于原有的肝脏疾病造成的，从而降低了肝内的白蛋白含量。长期禁食会引起病人的营养不良，从而引起血清中总蛋白和白蛋白偏低。如果是脾胃功能不好，消化不良，也会导致总蛋白和白蛋白偏低，引起蛋白质流失。
血白蛋白高需要补液治疗。白蛋白在机体内具有重要的生理功能，可以维持血浆胶体渗透压稳定，同时保证了细胞内液、外液和组织液之间的物质交换，而且是体内的一种非常重要的营养物质。
