甘油三酯正常值是0.45-1.69mmol/l。高于2.26mmol/l以上为高甘油三酯血症，甘油三酯没有最高值，只有更高值，甘油三酯越高危险越大。高甘油三酯血症是心脑血管疾病、动脉粥样硬化、胰腺炎、肾病、糖尿病的危险因素。
不正常。甘油三酯2.7超过正常范围，属于高甘油三酯血症。甘油三酯是体内脂质的组成部分，来源有外界食物和体内合成两种途径。甘油三酯升高会导致高甘油三酯血症，引起心脑血管并发症。
甘油三脂其实说就是脂肪，就是身体的赘肉，但血清甘油三脂太低了对是有影响的，是营养不良的表现，多吃富含维生素a的食物如动物肝脏等，尽可能将甘油三脂值保持在正常值以内。
血清甘油三酯偏高首先改变饮食结构，控制体重，戒烟戒酒。不吃油腻东西，少吃油炸食品，清淡饮食，不知腌制食物。多吃蔬菜和水果，多吃粗粮，经常进行运动锻炼如爬山、游泳、跑步。如果复查没有得到明显好转，可以配合药物进行治疗。
甘油三酯来源于食物和小肠与肝脏的合成。对于单纯甘油三酯略微升高的，可不用药物治疗，通过调整饮食结构和适当运动来降低甘油三酯。对于甘油三酯轻度至中度升高，可首选贝特类药物，因此类药是降低甘油三酯为主要治疗目标。
甘油三酯高可以吃鸡蛋的。蛋清属于优质蛋白，蛋黄富含胆固醇。每天早上清水煮1个鸡蛋，不会对血脂造成影响。人体是需要一定的蛋白质的，饮食以优质蛋白为主，可以吃鸡肉，鱼肉，鸭肉等。
