糖尿病患者应少吃牛肉。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸及多种维生素，具有提高机体免疫力、补中益气、强健筋骨等功效。牛肉属于中等升糖指数食物，食用过多易引起血糖波动，因此糖尿病患者应少吃牛肉，并控制摄入的总热量。
牛肉吃多之后确实有可能会导致上火，从而导致口舌生疮、大便干燥。但是适量的吃一些牛肉还是非常有利于人体健康的。因为牛肉中含有大量的氨基酸、蛋白质、膳食纤维、维生素等成分。
孕妇贫血，就是要摄取一些高质量的蛋白，食用牛肉相当不错。
牛肉中含有大量铁及优质蛋白，在食用牛肉的同时也可食用少量的鸡肉、鸭肉和猪肉，蛋，尤指蛋黄，还有些豆制品，其中铁的含量较多的是猪血和猪肝。
如果孕妇怀孕晚期，如营养补充不足时，此时极易贫血。因为到了孕中晚期，人体需要大量能量，不及时补充，贫血发生。因此，孕晚期必须加大营养补充力度。
肺癌的病人是能吃牛肉的，只是在吃的时候不可吃得太多，虽然一定主要治疗方法就是手术和放化疗，在放化疗这个过程之中，有不少会出现身体抵抗力低下现象，这个时候适当的吃一些牛肉，还能够帮助补充营养，所以对放化疗的还有一些帮助。
牛肉是动物蛋白含量比较高的食物，肾结石患者平时尽量少吃，因为长期大量食用牛肉可能会导致肾结石的形成。
肾结石患者要特别注意饮食，以清淡为主，多吃动物蛋白低、脂肪含量低的食物，如新鲜蔬菜和水果，可以缓解或预防肾结石形成。当然肾结石除了要注意饮食之外，还要及时到正规医院做详细检查，早期接受正规治疗，尽早排出肾结石，避免影响患者的身体健康。
